Sistemas Antioxidantes de la Enzima

Por el Dr. Ananya Mandal, DOCTOR EN MEDICINA

Hay varios sistemas de la enzima que catalizan reacciones para neutralizar radicales libres y especie reactiva del oxígeno. Estas enzimas incluyen:

  • dismutasa del superóxido
  • el glutatión peroxidiza
  • reductasa del glutatión
  • catalasas

Éstos forman los mecanismos de la defensa endógenos del cuerpo para ayudar a proteger contra daño de célula radical-inducido libre. Las enzimas antioxidantes - glutathioneperoxidase, catalasa, y dismutasa del superóxido (CÉSPED) - metabolizan intermedios tóxicos oxidativos.

Estas enzimas también requieren los cofactores tales como selenio, hierro, cobre, cinc, y manganeso para la actividad catalítica óptima. Se ha sugerido que una ingestión dietética inadecuada de estos minerales del trazo puede comprometer la eficacia de estos mecanismos de defensa antioxidantes. El consumo y la amortiguación de estos minerales importantes del trazo pueden disminuir con el envejecimiento.

Enzimas y sistema del Glutatión

El Glutatión, un antioxidante soluble en agua importante, se sintetiza de los aminoácidos glicocola, glutamato, y cisteína. El Glutatión puede neutralizar directamente el ROS tal como peróxidos del lípido, y también desempeña un papel principal en metabolismo xenobiótico.

Xenobiotics es toxinas que el cuerpo está expuesto a. La Exposición del hígado a las substancias xenobióticas significa que el cuerpo se prepara aumentando las enzimas de la desintoxicación, es decir, oxidasis de funciones mixtas del citocromo P-450.

Cuando exponen a un individuo a los niveles del xenobiotics, más glutatión se utiliza para la conjugación. La Conjugación con Glutathioone hace la toxina neutral y la hace menos disponible para servir como antioxidante. La Investigación sugiere que el glutatión y la vitamina C trabajen recíprocamente para neutralizar radicales libres. Estos dos también tienen un efecto escasamente sobre uno a.

El sistema del glutatión incluye el glutatión, la reductasa del glutatión, las peroxidasas del glutatión y las transferasas del glutatión “S” -. De estos la peroxidasa del glutatión es una enzima que contiene cuatro selenio-cofactores que cataliza la ruptura del peróxido de hidrógeno y de hidroperóxidos orgánicas. Glutatión “S” - las transferasas muestran alta actividad con los peróxidos del lípido. Estas enzimas están en determinado los niveles en el hígado.

Ácido Lipoico

Éste es otro antioxidante endógeno importante. Se categoriza como el “tiol” o “biothiol”. Éstas son las moléculas con sulfuro que catalizan la descarboxilación oxidativa de los ácidos alfa-keto, tales como piruvato y alphaketoglutarate, en el ciclo de Krebs.

El ácido Lipoico y su formulario reducido, ácido dihydrolipoic (DHLA), neutralizan los radicales libres en lípido y los dominios acuosos y como tal se han llamado un “antioxidante universal.”

Dismutasa del Superóxido

Las dismutasas del Superóxido (Céspedes) son una clase de las enzimas que catalizan la ruptura del anión del superóxido en el peróxido del oxígeno y de hidrógeno. Estas enzimas están presentes en casi todas las células aerobias y en líquidos extracelulares.

Los céspedes contienen los cofactores del ión del metal que, dependiendo de la isozima, pueden ser de cobre, el cinc, el manganeso o el hierro. Por ejemplo, en cobre de los seres humanos/CÉSPED del cinc está presente en el cytosol, mientras que el CÉSPED del manganeso está presente en el mitochondrion. El CÉSPED mitocondrial es lo más biológico posible importante de estos tres.

En instalaciones, las isozimas del CÉSPED están presentes en el cytosol y las mitocondrias. Hay también un CÉSPED del hierro encontrado en cloroplastos.

Catalasas

Las Catalasas son las enzimas que catalizan la conversión del peróxido de hidrógeno al agua y al oxígeno, usando un hierro o el cofactor del manganeso. Esto se encuentra en peroxisomes en la mayoría de las células eucarióticas. Su solamente substrato es peróxido de hidrógeno. Sigue un mecanismo del ping-pong.

Aquí, su cofactor es oxidado por una molécula de peróxido de hidrógeno y después regenerado transfiriendo el oxígeno encuadernado a una segunda molécula del substrato.

Peroxiredoxins

Hay las peroxidasas que catalizan la reducción del peróxido de hidrógeno, de hidroperóxidos orgánicas, así como del peroxynitrite. Éstos pueden ser de tres tipos básicos - 2 peroxiredoxins típicos de la cisteína; 2 peroxiredoxins anormales de la cisteína; y peroxiredoxins de 1 cisteína. Peroxiredoxins parece ser importante en metabolismo antioxidante.

En abril Cashin-Garbutt Revisado, VAGOS Hons (Cantab)

Fuentes

  1. http://acudoc.com/Antioxidants.PDF
  2. http://ocw.jhsph.edu/courses/humannutrition/PDFs/Lecture8.pdf
  3. http://www.womenfirst.net/pdf/ADA/ADA_Antioxidants.pdf
  4. http://class.fst.ohio-state.edu/fst821/Lect/AA.pdf
  5. http://www.medlabs.com/Downloads/Antiox_acti_.pdf
  6. http://www.terry-oberley.net/59.pdf
  7. http://hera.ugr.es/doi/16518494.pdf

Lectura Adicional

Last Updated: Oct 31, 2012

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