Che Cosa è Beta-carotene?

Da Dott. Ananya Mandal, MD

Chimica

Il Beta-carotene è un membro della famiglia del carotenoide che appartiene ai composti del isoprenoid, che sono poliusaturo con i beni antiossidanti. La formula per il beta-carotene è C40H56 e può esistere come cis o transisomeri. La Maggior Parte dei moduli naturali e sintetizzati di beta esiste come l'isomero tutto trasporto.

Dove il beta-carotene è trovato?

Il Beta-carotene è prodotto dalle piante e microrganismi, con le sorgenti principali che sono verdure o frutta gialle o arancio ed a foglie verdi quali la patata dolce, gli spinaci, le carote, la zucca, la zucca torta e le albicocche.

Il Beta-carotene è egualmente disponibile come supplementi, che possono essere sintetici o derivati dall'olio di palma, dalle alghe o dai funghi. Una Volta catturata come una vitamina o supplemento minerale, la dose varia mg del modulo 0,4 - 20 mg al giorno.

Una Volta usata come medicina per trattare la carenza della vitamina A, una dose di fino a 6 mg/giorno può essere data e nei casi del protoporphyria erythropoietic (EPP), fino a 300 mg/giorno possono essere catturati. Il Beta-carotene è egualmente ampiamente usato mentre un colorante giallo (EC160a) in alimento e nella bevanda.

Sebbene il beta-carotene non sia classificato come sostanza nutriente essenziale, è un precursore a vitamina A e l'assunzione quotidiana raccomandata è espressa come componente dell'assunzione nutriente di riferimento (RNI) per vitamina A come equivalenti del retinolo (RE).

Effetti Benefici del beta-carotene

Come provitamina di vitamina A, l'importanza del beta-carotene in una persona dipende al loro livello di vitamina A preformata. È quindi difficile da definire una carenza del beta-carotene. Il Beta-carotene egualmente interagisce con altri carotenoidi durante assorbimento ed i trattamenti metabolici.

Gli Studi hanno indicato un'associazione fra alta ingestione dietetica del beta-carotene e un rischio diminuito di malattia di cuore e di cancro. Ciò può essere dovuto i beni antiossidanti della molecola.

Beni

L'assorbimento del beta-carotene è facilitato dai grassi dietetici e dai sali biliari nell'intestino tenue. Intorno 10% - 90% del beta-carotene dietetico totale probabilmente sono assorbiti nell'intestino, con assorbimento che diminuisce, più alta l'assunzione è. Le diete A Bassa Percentuale Di Grassi egualmente diminuiscono la quantità di beta-carotene assorbente.

I Fumatori hanno un basso livello di sangue di beta-carotene, come fanno persone con un'alta ingestione di alcol e quelle con Infezione HIV. La Gente con assorbimento del grasso alterato dalla dieta dovuto i termini quali ittero, cirrosi epatica e fibrosi cistica egualmente ha un basso livello di sangue di beta-carotene. Il Beta-carotene è espulso nelle feci e nel sudore.

Esaminato dalla Battuta Robertson, BSc

Sorgenti

  1. http://www.crnusa.org/safetypdfs/003CRNSafetybetacarotene.pdf
  2. http://www.sunchlorellausa.com/pressroom/pdf/PR_10Facts%20About%20Beta%20Carotene.pdf
  3. http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/evm_bcarotene.pdf
  4. http://www.govita.com.au/library/Vitamins/VitaminBetacarotene.pdf
  5. http://www.mccordresearch.com/sites/default/files/pdf/Multivitamin/Multi-Vitamin-A.pdf
  6. http://www.nal.usda.gov/fnic/DRI/DRI_Vitamin_C/325-382_150.pdf
  7. http://www.usp.org/sites/default/files/usp_pdf/EN/USPNF/beta_carotene.pdf

[Ulteriore Lettura: Beta-carotene]

Last Updated: Oct 7, 2014

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