Кальций и диета

Кальций является важным элементом здоровой диеты и минеральных, необходимые для жизни. Национальный фонд остеопороза говорит, «Кальций играет важную роль в создании сильной, плотность кости в начале жизни и кости, сильным и здоровым позднее в жизни».

Около 99% кальция в организме хранится в костей и зубов. Остальные кальция в организме есть другие важных областей применения, таких, как некоторые Экзоцитоз, особенно Нейромедиатор выпуска и мышечное сокращение.

В системе электрической проводимости сердца кальция заменяет натрия в качестве минерал, который depolarizes ячейку, распространяющихся потенциал действия. В сердечной мышце натрия приток начинается потенциал действия, но в ходе измеряем калия, сердечной myocyte испытывает приток кальция, продлевая потенциал действия и создание стадию плато динамического равновесия.

Долгосрочный дефицит кальция может привести к рахит и свертывания плохой крови и в случае менопаузы женщины, это может привести к остеопороза, в которой ухудшается кости и существует повышенный риск переломов.

В то время как дефицит жизни могут влиять на кости и зуба формирования, over-retention может вызвать функцию почек Гиперкальциемия (повышенные уровни кальция в крови), препятствует и сократилась поглощения других полезных ископаемых. Высокий кальция забор или высоким кальция поглощения были считалось ранее вносить свой вклад в развитие почечных камней. Однако в более поздних исследованиях была связана с меньшим риском для почечных камней входа высокий кальция.

Витамин d необходима для покрытия кальция.

Молочные продукты, такие, как молоко и сыр, являются хорошо известным источником кальция. Некоторые лица являются аллергия на молочные продукты, и даже больше людей, особенно не индоевропейских происхождения, лактоза нетерпимость, оставляя их потреблять не ферментированного молочные продукты в количестве больше, чем около половины литр выступающей. Другие, такие, как Веганы, избегайте молочных продуктов по соображениям этики и здравоохранения.

К счастью существует множество хороших источников кальция. К ним относятся водоросли, такие как бурых водорослей, вакамэ и широкое; орехи и семена (как миндаль и кунжут); blackstrap патоки; фасоль; инжир; квиноа; Амарант; Коллар зелени; бамия; Брюква; брокколи; Одуванчик листья; Кале; и обогащенных продуктов таких как апельсиновый сок и соевое молоко. Игнорировать источник кальция является eggshell, который может быть грунт в порошок и смешанных в пищу или стаканом воды. Культивируемые овощи, как правило, имеют меньше кальция, чем дикорастущих растений.

Содержание кальция в большинство продуктов можно найти в базе USDA национальных питательных веществ.

Рекомендуется потребление надлежащего МОМ для кальция:
Возраст Кальций (мг/день)
0–6 месяцев 210
7 месяцев 270
1-3 лет 500
4-8 лет 800
9–18 лет 1300
19–50 лет 1000
51 + лет 1200

Добавки пищевые кальция

Дополнения кальция, используются для предотвращения и лечения кальция недостатки.

Большинство экспертов рекомендуют принять дополнения с продовольствия и что не более, чем 600 мг должно быть принято на то время, потому что процент кальция покрыты уменьшается количество кальция в дополнение увеличивается.

  • Поглощение кальция из большинства продуктов питания и часто используемых пищевых добавок является очень похожи. Это противоречит то, что многие кальция дополнить производители претензии в своих рекламных материалах.
  • Молоко является отличным источником питания кальция для тех, чьи тела терпеть это потому, что он имеет высокую концентрацию кальция и прекрасно впитывается кальция в молоке. Некоторые исследования свидетельствуют о том, что поглощение кальция из карбоната кальция похож на поглощение кальция из молока. В то время, как большинство людей очень хорошо дайджест карбонат кальция, некоторые могут развивать желудочно-кишечного дискомфорта или газ. Принимая магния с ним может помочь избежать запор. 40% Элементарного кальция карбонат кальция. 1000 мг предоставит 400 мг кальция. Однако дополнение метки обычно будет указано, сколько кальция присутствует в каждой выступающей, не сколько присутствует карбонат кальция.
  • Антациды часто содержат карбонат кальция и дополнение часто используемые, недорогие кальция
  • Кальций коралла соль кальция, полученных от окаменелой коралловые рифы. Кальций коралла состоит из карбоната кальция и микроэлементы.
  • Цитрат кальция может быть принято без пищи и является дополнением выбора для людей с Ахлоргидрия или которые принимают гистамин-2 блокаторы или ингибиторов протонного насоса. Это более легко усваиваются и покрыты чем карбонат кальция, если на пустой желудок и менее вероятно причиной запоров и газа, чем карбонат кальция. Она также имеет более низкий риск способствует образованию почечных камней. Цитрат кальция составляет около 21% элементарного кальция. 1000 мг обеспечит 210 мг кальция. Это дороже, чем карбонат кальция, и больше его необходимо принять для того чтобы получить такое же количество кальция.
  • Фосфата кальция, стоит дороже чем карбонат кальция, но меньше цитрат кальция. Он легко впитывается и реже запоры и газа, чем любой.
  • Лактат кальция имеет аналогичные поглощения как карбонат кальция, но дороже. Лактат кальция и кальция глюконат являются менее концентрации кальция и не являются практическим устное добавки. «Хелат» имитирует действие, выполняющий природных продуктов питания, сохраняя кальция, растворимые в кишечнике. Таким образом на пустой желудок, в некоторых лиц, Хелаты может теоретически быть покрыты лучше.
  • Микрокристаллическая основе гидроксиапатита (MH) позиционируется как дополнение кальция и в ряде рандомизированных испытаний было установлено более эффективна чем карбонат кальция.

В июле 2006 года докладе, со ссылкой на исследование от центр исследований рака Фреда Хатчинсона в Сиэтле, штат Вашингтон заявил, что женщины в их 50 получили 5 фунтов, который меньше в течение 10 лет, принимая более чем 500 мг кальция дополняет чем те, кто не. Однако доктор отвечает за исследования, д-р Алехандро Гонсалес J. также отметил он «будет на конечности» предложить добавки кальция как ограничение веса помощь.

Предотвращение переломов вследствие остеопороза

Такие исследования зачастую не тест только кальций, но скорее комбинации кальция и витамина D. Randomized контролированные нашли как позитивные последствия. Различные результаты могут быть объяснены дозы кальция и базовых темпов добавок кальция в контрольных группах. Однако ясно, что увеличение потребления кальция способствует отложения кальция в костях, где она больше пользы в деле предотвращения переломов сжатия, вытекающие из osteoporotic истончение дендритные веб-тел позвонков, чем это на предотвращение более серьезной корковых переломы, которые происходят на бедра и запястья.

Возможные рака

Мета анализ, международные Кокрановского сотрудничества двух рандомизированных контролированных найти что кальция «могли бы способствовать в умеренной степени, предотвращению аденоматозные полипы colonic».

Более поздние исследования были противоречивыми, и один, который был положительным для эффекта (Lappe, и др.) контролировать для возможного anti-carcinogenic эффекта витамина d, который был признан независимым положительное влияние от кальция только на риск рака (см. Второе исследование ниже).

  • Рандомизированных контролируемых суда установлено, что 1000 мг элементарного кальция и 400 МЕ витамина D3 не имеет последствий колоректального рака
  • Рандомизированное контролируемое испытание обнаружил, что 1400–1500 мг дополнительных кальция и 1100 МЕ витамина D3 сократить совокупные раков с относительным риском 0.402.
  • Наблюдений когортного исследования обнаружили что высокое потребление кальция и витамина d был связан с "ниже риск развития рака молочной железы пременопаузе."

Дальнейшее чтение


Эта статья лицензирована под Лицензии лицензии Attribution-ShareAlike Creative Commons. Она использует материал из Википедии статью о "кальция" все материалы адаптированы из Википедии доступен в соответствии с условиями Лицензии лицензии Attribution-ShareAlike Creative Commons. Википедия ®, само по себе является зарегистрированным товарным знаком Wikimedia Foundation, Inc.

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | العربية | Dansk | Nederlands | Finnish | Ελληνικά | עִבְרִית | हिन्दी | Bahasa | Norsk | Русский | Svenska | Magyar | Polski | Română | Türkçe
Comments
The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post