Το ασβέστιο είναι ένα βασικό μεταλλικό στοιχείο που χρειάζεται ο οργανισμός για την οικοδόμηση γερών οστών και για να τους κρατήσει ισχυρή καθ 'όλη τη ζωή σας. Το ασβέστιο είναι επίσης απαραίτητη για άλλους σκοπούς, όπως η σύσπαση των μυών.
Σχεδόν όλες οι ασβεστίου (99 τοις εκατό) είναι αποθηκευμένο στα οστά. Το υπόλοιπο ένα τοις εκατό κυκλοφορεί στο σώμα. Εάν το σώμα δεν παίρνει αρκετό ασβέστιο από τα τρόφιμα που τρώτε για να κρατήσει το σωστό ποσό που κυκλοφορούν στο αίμα, το σώμα σας θα πάρει το ασβέστιο από τα οστά. Εκατοντάδες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι την πάροδο του χρόνου, την απώλεια ασβεστίου από τα οστά μπορεί να οδηγήσει στην ασθένεια των οστών «οστεοπόρωση», μερικές φορές ονομάζεται "εύθραυστα οστά», η οποία μπορεί να οδηγήσει σε λεπτότερες οστών και αυξημένο κίνδυνο για κατάγματα των οστών.
Καθένας χρειάζεται ασβέστιο για να χτίσει και να κρατήσει γερά οστά και για την κανονική λειτουργία του σώματος. Αλλά μερικοί άνθρωποι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης καθώς γερνούν. Ο κίνδυνος είναι υψηλότερος για τις γυναίκες από τους άνδρες, ειδικά οι γυναίκες που έχουν μικρότερα οστά. Για να μειώσετε τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, έχετε να φάτε αρκετό ασβέστιο κατά την παιδική ηλικία και την αρχή της ενηλικίωσης, όταν οστική μάζα διαμορφώνεται. Ως ενήλικας, το ασβέστιο που τρώτε σας βοηθά να διατηρήσετε την οστική μάζα που αναπτύσσεται όταν ήσουν αυξάνεται.
Τα τρόφιμα που είναι καλές πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα, γιαούρτι και το τυρί και τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το κατσαρό λάχανο και τα πράσινα γογγύλια. Υπάρχουν επίσης ορισμένα τρόφιμα που προσθέτουν ασβέστιο, όπως το ασβέστιο-εμπλουτισμένα χυμό πορτοκαλιού και το χυμό γκρέιπφρουτ.
Με βάση την πολύχρονη επιστημονική μελέτη, οι εμπειρογνώμονες διατροφής έχουν μάθει πόσο πολύ οι άνθρωποι του ασβεστίου πρέπει να τρώτε κάθε μέρα για να χτίσει ισχυρά κόκκαλα και να διατηρούν την οστική μάζα τους καθώς γερνούν. Το ποσό που πρέπει να φάτε εξαρτάται από πράγματα όπως η ηλικία σας. Για παράδειγμα:
Παιδιά 9 έως 18 ετών - 1.300 χιλιοστόγραμμα (mg)
Ενήλικες 19 έως 50 ετών - 1.000 χιλιοστόγραμμα (mg)
Ενήλικες άνω των 50 ετών - 1.200 χιλιοστόγραμμα (mg)
Παρόλο που είναι δυνατό να φάει πάρα πολύ ασβέστιο (περισσότερο από 2.500 χιλιοστόγραμμα ανά ημέρα), μελέτες έχουν δείξει ότι οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν τρώνε τη συνιστώμενη ποσότητα ασβεστίου που χρειάζονται κάθε μέρα.
Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μπορεί να είναι δύσκολο να πάρετε αρκετό ασβέστιο. Δυσανεξία στη λακτόζη: το σώμα δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει εύκολα τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη, ή η ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα. Αερίου, φούσκωμα, κράμπες στο στομάχι, διάρροια, ναυτία και τα συμπτώματα που μπορεί να έχετε. Μπορεί να αρχίσει σε οποιαδήποτε ηλικία αλλά συνήθως αρχίζει καθώς μεγαλώνουμε.
Στη λακτόζη μειώνεται και χωρίς λακτόζη προϊόντα που πωλούνται σε καταστήματα τροφίμων. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία, όπως γάλα, τυρί και παγωτό. Βρέθηκε στο μανάβικο ή το φαρμακείο, μπορείτε επίσης να λάβουν ειδικά χάπια ή υγρά πριν από το φαγητό για να σας βοηθήσουν να αφομοιώσετε τα γαλακτοκομικά τρόφιμα.
Μπορείτε να φάτε, επίσης, τα τρόφιμα που έχουν προστεθεί ασβέστιο (ενισχυμένα), όπως κάποια δημητριακά και χυμό πορτοκάλι. Επίσης, σκεφτείτε για τη λήψη των χαπιών ασβεστίου. Όμως, μιλήστε με το γιατρό σας ή τη νοσοκόμα πρώτα να δούμε ποιο είναι καλύτερο για σας. Σημείωση: Αν έχετε συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη, δείτε το γιατρό ή τη νοσοκόμα σας. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί επίσης να είναι από μια διαφορετική, ή πιο σοβαρή, ασθένεια.
Περισσότερες Πληροφορίες