Metabolismo de Hidrato De Carbono

Por el Dr. Ananya Mandal, DOCTOR EN MEDICINA

Los Hidratos De Carbono son una fuente de energía importante para la mayoría de los organismos vivos. La actividad continuada de cada célula viva depende de las reacciones bioquímicas altamente coordinadas, que son aprovisionadas de combustible por la energía generada a través de metabolismo de hidrato de carbono.

Caminos del metabolismo de hidrato de carbono

Glicolisis

Esto es un camino antiguo encontrado en casi todas las células vivas. En este camino, una pequeña cantidad de energía se genera mientras que una molécula de la glucosa se convierte en dos moléculas de piruvato.

Glycogenesis y glycogenolysis

En vertebrados, la glucosa se convierte al glicógeno en un proceso llamado el glycogenesis, que ocurre cuando el cuerpo se ha introducido bien y los niveles de la glucosa es alta. Este glicógeno se puede romper detrás hacia abajo para proporcionar a la glucosa durante períodos del ayuno. Esto se llama glycogenolysis.

Gluconeogénesis

La Glucosa se puede también sintetizar de precursores del noncarbohydrate tales como grasas y proteínas, en un camino metabólico llamado gluconeogénesis.

El camino del fosfato de la pentosa

Este camino convierte glucose-6-phosphate (derivado de la glucosa) a ribose-5-phosphate y a otros tipos de monosacáridos. Ribose-5-phosphate es esencial en la síntesis de la DNA y del ARN.

Glicolisis

La Glicolisis ocurre en casi cada célula viva y es una del más vieja de todos los caminos bioquímicos. Las enzimas y los escenarios implicados en glicolisis se han conservado altamente en prokaryotes y eucariotas.

La Glicolisis es un formulario del metabolismo anaeróbico, significando que las reacciones implicadas no requieren el oxígeno. También llamó el camino de Embden-Meyerhof-Parnas, la glicolisis implica una molécula de la glucosa que es partida y convertida en dos piruvatos. Cuando ocurre esto, se oxidan varios átomos de carbón. Una pequeña cantidad de energía se genera y se captura en dos moléculas cada uno de ATP y de NADH.

Cómo el piruvato entonces se tramita depende conectado si el organismo es aerobio (depende del oxígeno para la supervivencia) o anaeróbico (no depende del oxígeno para la supervivencia). En un organismo anaeróbico, el piruvato puede ser convertido a una substancia inútil tal como etanol, ácido láctico o ácido acético y ser excretado. En animales aerobios, el piruvato se oxida para dar el dióxido y el agua de carbono en un proceso llamado respiración aerobia.

Revisado por , BSCA

Fuentes

  1. http://www.oup.com/us/static/companion.websites/9780199730841/McKee_Chapter8_Sample.pdf
  2. http://medweb.bham.ac.uk/easdec/prevention/CarbohydrateBooklet1_A4.pdf
  3. http://ull.chemistry.uakron.edu/biochem/15.pdf
  4. http://www.ndwheat.com/uploads%5Cresources%5C387%5Ccarbohydrates.pdf
  5. http://www.csun.edu/~jm77307/Carbohydrates.pdf
  6. http://www.moh.gov.my/images/gallery/rni/4_chat.pdf
  7. http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/pdf/Chapter7.pdf

[Lectura Adicional: Hidrato De Carbono]

Last Updated: May 26, 2014

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