Monosaccharides d'Hydrate De Carbone

Par M. Ananya Mandal, DM

Les Hydrates De Carbone sont de grandes macromolécules composées du carbone (c), de l'hydrogène (h) et de l'oxygène (o) et ont la formule générale CX (H2O) Y.

Des Hydrates De Carbone peuvent être classifiés selon le nombre d'ensembles de sucre qu'ils contiennent, comme suit :

  • Les Monosaccharides se composent d'un sucre unique. Les Exemples comprennent le glucose et le fructose. Selon le nombre d'atomes de carbone, l'hydrate de carbone peut être une triose, un tetrose, un pentose ou un hexose.
  • Les Disaccharides contiennent deux ensembles de sucre
  • Les Oligosaccharides contiennent 3 à 10 ensembles de sucre
  • Les Polysaccharides contiennent plus de 10 ensembles de sucre.

Monosaccharides

La formule générale pour un monosaccharide est (CH2O) des Monosaccharides de N. sont la forme la plus simple de l'hydrate de carbone, que les moyens ils ne peuvent pas être hydrolysés ou décomposés en plus petits hydrates de carbone. Les Monosaccharides sont les molécules importantes que des glucides lents sont décomposés en, afin de produire de l'énergie. Ils sont également essentiels pour établir les acides nucléiques.

Catégorie de Monosaccharide

Des Monosaccharides peuvent être classifiés de trois voies principales, selon :

  1. Le nombre d'atomes de carbone - des Monosaccharides contenant trois atomes de carbone désigné sous le nom des trioses, alors que tels avec quatre carbones sont les tetroses appelés et tels avec cinq sont les pentoses appelés Etc.
  2. L'emplacement du groupe de carbonyle - Si le groupe de carbonyle est un aldéhyde, alors le monosaccharide est un aldose attendu que si le groupe de carbonyle est une cétone, le monosaccharide est un ketose.
  3. La stéréochimie ou la dominance manuelle chirale de la molécule - Ceci se rapporte à la configuration de la molécule, qui peut exister dans différents formes ou isomères structurels.

Les deux premiers systèmes de catégorie ci-dessus sont souvent combinés et un monosaccharide peut être appelé un aldohéxose (par exemple glucose), un aldopentose (par exemple ribose) ou un ketohexose (par exemple fructose), par exemple.

Indépendamment du premier et dernier atome de carbone, chaque atome de carbone défrayant un groupe d'hydroxyle est asymétrique et peut avoir deux configurations possibles dans l'espace (R ou S). Un certain nombre d'isomères peuvent pour cette raison exister pour n'importe quel monosaccharide.

Révisé par Sortie Robertson, BSC

Last Updated: May 26, 2014

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