Homem das cavernas ou Dieta Paleolítica

Pelo Dr. Ananya Mandal, DM

Paleolítico ou a dieta do homem das cavernas é chamado igualmente a dieta da Idade da Pedra, e dieta dos caçador-recolectores. Os locais básicos desta dieta foram inclusão e consumo de alimentos que foram supor para ter disponíveis aos seres humanos antes que a agricultura estabelecida.

O período Paleolítico e seu alimento

O período Paleolítico existiu quase 2,5 milhão anos há. Esta era a idade em que os seres humanos começaram primeiramente usar as ferramentas de pedra. O período terminou com o advento da agricultura aproximadamente 10.000 anos há.

Os alimentos que são pensados para ter estado disponíveis durante este período incluíram alimentos da fonte do selvagem-animal e alimentos da fonte da silvestre-planta. Estes incluídos: -

  • carne magra
  • peixes
  • ovos
  • vegetais
  • frutos
  • raizes e tubérculos
  • porcas

Não havia nenhum uso do produto da agricultura como: -

  • grões
  • leguminosa e pulsos
  • os produtos lácteos gostam do leite, da manteiga, do queijo Etc.
  • sal
  • açúcar
  • petróleos processados

Estes agentes foram incluídos nos alimentos após seres humanos começaram a cultivar e crescer colheitas e começaram domesticar animais.

Mudanças da Evolução e do alimento

Os Estudos mostraram que como os seres humanos evoluíram as taxas metabólicas permaneceram as mesmas para os tamanhos de corpo maiores comparados a uns macacos mais adiantados. Para compensar esta mudança no tamanho que de corpo o intestino nos seres humanos encolheu enquanto os cérebros se tornaram maiores.

Ao Contrário dos alimentos de planta consumidos pelos grandes macacos, os alimentos densos da carne da energia consumidos pelos homens das cavernas não precisaram a entranhas longa anymore. Assim com evolução o intestino humano encurtado. Os cérebros Maiores significaram mais caça e forragem.

Dieta e obesidade Paleolíticas

A dieta do homem das cavernas foi estudada em sua eficácia para impedir a obesidade e a síndrome metabólica. Há diversos advogados desta dieta que acreditam que os seres humanos estão adaptados a uma dieta Paleolítica e não à dieta civilizada actual.

Esta dieta é acreditada para impedir as doenças crónicas tais como o tipo - 2 diabetes, obesidade e doença cardíaca que foram associados com a influência ocidental do advento na dieta e no estilo de vida.

Os Advogados desta dieta acreditam que esta dieta é não somente uma dieta da perda de peso mas podem aperfeiçoar a saúde. Os Estudos mostraram que pode beneficiar pacientes com: -

  • tipo do diabetes - 2
  • síndrome do intestino irritável (IBS)
  • alergias e asma
  • acne
  • artrite e dores articulares
  • erythematosus de lúpus sistemático (SLE)
  • comer do frenesi
  • desordens de humor

Comendo o plano

Proteína

  • Peixes de mar profundo gordos dos Peixes tais como salmões, arenques, e cavala. O Marisco tal como o caranguejo, o camarão, as vieiras, as ostras, os moluscos, e a lagosta deve ser parte da dieta.
  • Magro, relvado-alimentado a carne do búfalo com a gordura aparada. Os Cortes incluem o acém, lançam o bife, ou o bife do lombo da parte superior. A carne de porco Magra com gordura aparou e os cortes que incluem o lombo ou as costeletas de carne de porco. Outras carnes animais incluem coelhos, cabra, carne de jogo (que inclui o faisão, as codorniz, o peru selvagem Etc.)
  • Carne Branca das aves domésticas com a pele removida. Os Cortes incluem os peitos de frango, os peitos de peru, ou os peitos da galinha.
  • Claras de ovos

Hidratos De Carbono e fibras

  • Porcas e sementes
  • Os frutos Frescos que incluem maçãs, abricós, bananas, bagas, cantalupo, cerejas, toranja, uvas, citrinas gostam de cais, laranjas e limões, manga, nectarina, papaia, fruto de paixão, romã, tangerinas, abacaxi, ameixas, melancias e tomates.
  • Os legumes Frescos excetuam vegetais de raiz como batatas, batatas doces, ou batatas doces. Os vegetais Preferidos são pimentas de sino, brócolos, cenouras, couve-flor, couve, aipo, cebolas verdes, alface, cogumelos, cebolas, salsa, abóbora, rabanete, espinafre, nabos, beringelas, Etc.

Gorduras

  • Petróleo do Abacate
  • Petróleo de Flaxseed
  • Azeite
  • Petróleo de Noz

A dieta e o cálcio do homem das cavernas

A dieta do Homem das cavernas contudo falta no cálcio, que deve ser suplementado para impedir a perda de mineral do osso.

Daqui até abril Cashin-Garbutt Revisto, VAGABUNDOS Hons (Cantab)

Fontes

  1. http://www.lakecitydiet.com/pdf/weightloss/paleolithic_diet.pdf
  2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2787021/
  3. http://www.chicagotribune.com/health/sc-health-0420-palos-diet-20110420,0,7758445.story
  4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3009971/
  5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22262579
  6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21139123
  7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22642064

Leitura adicional

Last Updated: Apr 10, 2013

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