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Historia de la Dieta Quetogénica

Por el Dr. Ananya Mandal, DOCTOR EN MEDICINA

La dieta quetogénica llegó a ser popular como terapia para la epilepsia en los años 20 y el 30s. Fue desarrollada para proporcionar a una opción a la no-corriente principal que ayunaba, que había demostrado éxito como terapia de la epilepsia. Sin Embargo, la dieta era eventual en gran parte abandonado debido a la introducción de nuevas terapias del anticonvulsivo. Aunque emergiera que la mayoría de los casos de la epilepsia se podrían controlar efectivo usando estas medicaciones, todavía no pudieron lograr el mando epiléptico hacia adentro el alrededor 20% al 30% de epileptics. Para estos individuos, y determinado los niños con epilepsia, la dieta fue reintroducida como técnica para manejar la condición.

El papel del ayuno en el tratamiento de la enfermedad se ha sabido a la humanidad para los millares de años y fue estudiado detalladamente por los médicos del griego clásico y los médicos Indios antiguos. Un tratado temprano en la Recopilación Hipocrática, “En la Enfermedad Sagrada,” describe cómo los cambios en dieta desempeñaron un papel en la administración de la epilepsia. El mismo autor también describe en “Epidemias” de la colección, cómo curaron a un hombre de epilepsia cuando él se abstuvo totalmente de la comida o de la bebida consumidora.

El primer estudio científico moderno en el ayuno como vulcanización para la epilepsia conducto en Francia, en 1911. Cuando, el bromuro de potasio fue utilizado para tratar epileptics, pero este agente redujo las capacidades mentales a los pacientes'. En Lugar, veinte pacientes de la epilepsia siguieron un plan bajo en calorías, vegetariano de la comida que fue combinado con el ayuno. Dos pacientes mostraron mejorías importantes, aunque la mayoría no podrían adherirse a las restricciones dietéticas. Sin Embargo, la dieta fue encontrada para mejorar las capacidades mentales del paciente comparadas con los efectos de tomar el bromuro de potasio.

También durante el comienzo del siglo XX, un Americano llamado Bernarr Macfadden, popularizó la idea del ayuno como medio para restablecer salud. Su osteópata del estudiante, Hugh Conklin, ayuno introducido como método de tratamiento para controlar epilepsia. Coklin propuso que los ataques epilépticos fueran causados por una toxina secretada en el intestino y sugirió que el ayuno por 18 a 25 días podría hacer la toxina disiparse. Pusieron a Sus pacientes epilépticos en una “dieta del agua,” que él señaló curó el 90% de niños con la condición y el 50% de adultos. El Análisis del estudio que fue realizado más adelante mostró que, de hecho, el 20% de los pacientes de Coklin llegaron a ser captura-libre, mientras que el 50% demostraron una cierta mejoría. La terapia de ayuno pronto fue adoptada como parte de la terapia de la corriente principal para la epilepsia y en 1916, el Dr. McMurray señalado al Gorrón Médico de Nueva York que él había tratado con éxito a pacientes epilépticos prescribiendo un rápido, seguido por una dieta libremente del almidón y del azúcar desde 1912.

Era en 1921 que el endocrinólogo Rollin Woodyatt observó que tres pastas, acetonas, β-hydroxybutyrate y acetoacetate solubles en agua (juntos llamados los cuerpos de cetona) fueron producidos por el hígado como resultado del hambre o si siguieron a ricos de una dieta en gordo e inferior en hidratos de carbono. Russel Más Salvaje de la Clínica de Mayo llamó esto la “dieta quetogénica” y lo utilizó como tratamiento para la epilepsia, también en 1921.

La investigación Adicional en los años 60 mostró que más cetonas son producidas por los triglicéridos del media-encadenamiento (MCTs) por la unidad de la energía porque se transportan rápidamente al hígado vía la vena porta hepática, en comparación con el sistema linfático. En 1971, Peter Huttenlocher ideó una dieta quetogénica adonde el 60% de las calorías vinieron del aceite de MCT, que permitió más proteína y los hidratos de carbono que se incluirán compararon con la dieta quetogénica original, significando que los padres podrían preparar comidas más agradables para sus niños con epilepsia. Muchos hospitales también adoptaron la dieta de MCT en lugar de la dieta quetogénica original, aunque algunos utilizaran una combinación de los dos.

Revisado por , BSCA

Fuentes

  1. http://www.gosh.nhs.uk/medical-information/procedures-and-treatments/ketogenic-diet/
  2. http://site.matthewsfriends.org/uploads/pdf/TypesofKetoDiet.pdf
  3. http://www.g1dfoundation.org/wp-content/uploads/2012/01/Ketogenic-Diet-How-to-Make-it-Work-for-Life.pdf
  4. http://www.theketogenicdiet.org/
  5. http://www.nutritionandmetabolism.com/content/pdf/1743-7075-1-2.pdf

[Lectura Adicional: Dieta Quetogénica]

Last Updated: Jan 12, 2015

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