Ipercolesterolemia e Dieta

Da Dott. Ananya Mandal, MD

Molti fattori pregiudicano il livello di colesterolo di sangue compreso la dieta, l'origine etnica e la storia della famiglia della circostanza. Tuttavia, una dieta non sana è uno dei fattori di rischio modificabili per ipercolesterolemia e mangiare una dieta equilibrata che è bassa in grassi saturati è una delle misure che importanti una persona può catturare per diminuire il loro rischio di sviluppare un alto colesterolo di sangue.

Alcuni dei modi in cui i livelli di colesterolo sono influenzati dall'ingestione di cibo sono descritti qui sotto:

Carboidrati

I Carboidrati aumentano il livello di trigliceridi nel sangue, che piombo ad un incremento della produzione del fegato delle lipoproteine molto a bassa densità (VLDLs). Questo di VLDLs ricco di trigliceride interagisce con le lipoproteine a bassa densità (LDLs) o “il cattivo„ colesterolo per aumentare il numero di piccole particelle di LDL. Le Piccole particelle di LDL sono all'l'ossidazione più incline e più prontamente sono prese dai globuli bianchi presenti nelle pareti dell'arteria e nelle placche aterosclerotiche.

Grassi del Trasporto

Questi grassi sono grassi sintetici prodotti tramite l'aggiunta di idrogeno agli oli vegetali, per solidificare loro. Questi grassi sono trovati in alimenti fritti e prodotti al forno quali le pasticcerie, la pasta ed i biscotti.

Grassi

I ricchi di una dieta in grasso saturato aumenta il livello di LDL. I grassi Saturati sono trovati in salsiccie, burro, grafici a torta di carne, ghi o burro, lardo, crema, formaggio, dolci ed olio chiariti di palma o della noce di cocco.

I grassi Saturati dovrebbero essere sostituiti dai grassi insaturi, che aumentano il livello di lipoproteine ad alta densità (HDLs) o “di buon„ colesterolo. HDLs porta il colesterolo a partire dalle celle al fegato, in cui può essere ripartito ed elaborato come spreco. Gli Alimenti che sono alti in grassi insaturi includono gli avocado, i dadi, i semi, il pesce oleoso, l'olio di girasole, l'olio di colza e l'olio di oliva.

Frutta, verdure e fibra dietetica

La Gente dovrebbe seguire i ricchi di una dieta nei wholegrains, in frutta ed in verdure per aiutare i più bassi livelli del colesterolo. La Gente dovrebbe mirare a consumare cinque parti di frutta e di verdure ogni giorno.

Esaminato dalla Battuta Robertson, BSc

Sorgenti

[Ulteriore Lettura: Ipercolesterolemia]

Last Updated: Sep 10, 2014

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