Membranen
Eukaryotische Zellen sind in Organellen Membrane-springen aufgeteilt, die verschiedene biologische Funktionen durchführen. Die Glycerophospholipids sind die wichtigste strukturelle Komponente der biologischen Membranen, wie z. B. die Zellmembran Plasma und die intrazellulären Membranen der Organellen; in Tierzellen trennt die Plasmamembran physisch die intrazellulären Komponenten der extrazellulären Umwelt.
Die Glycerophospholipids sind AMPHIPHILE Moleküle (mit hydrophobe und hydrophile Regionen), die einen Zusammenhang mit zwei Fettsäuren abgeleitete "Schwanz" von Ester Verbindungen und eine "Kopf" Gruppe von eine Phosphat Ester Linkage Glycerin-Kern enthalten.
Während Glycerophospholipids Hauptkomponente der biologischen Membranen sind, sind andere nicht-Acylglycerine Lipid-Komponenten wie Sphingomyelin und Sterine (vor allem Cholesterin in tierischen Zellmembranen) auch in biologischen Membranen gefunden.
In Pflanzen und Algen, Galactosyldiacylglycerols und Sulfoquinovosyldiacylglycerol, In einem wässrigen System ausrichten die polar Köpfe von Lipiden gegenüber der polar, wässrige Umwelt, während die hydrophobe Schwänze ihren Kontakt mit Wasser minimieren und neigen dazu, häufen, bilden eine Vesikel; je nach Konzentration der Lipid kann diese biophysikalische Interaktion bei der Bildung von Mizellen, Liposomen und Lipid Bilayers führen.
Andere Aggregationen werden auch beobachtet und an die Polymorphie von Amphiphilie (Lipid) Verhalten. Phase Verhalten ist ein Bereich der Studie in Biophysik und ist Gegenstand der aktuellen akademischen Forschung. Mizellen und Bilayers Form in das polar Medium durch einen Prozess als die hydrophobe Wirkung bekannt. Wenn ein lipophile oder AMPHIPHILE Stoff in einer polar Umgebung auflösen, werden die polare Moleküle (d. h. Wasser in einer wässrigen Lösung) mehr um den gelösten lipophile Stoff, bestellt, da die polare Moleküle Wasserstoffbrückenbindungen auf die lipophile Bereiche der Amphiphilie bilden können. So bilden die Wassermoleküle in einer wässrigen Umgebung, eine geordnete "Clathrat" Käfig herum die gelösten lipophile Moleküle.
Energiespeicherung
Triacylglycerol, gespeichert in Fettgewebe, sind eine wichtige Form der Energiespeicherung bei Tieren. Die Zügelung oder Fett-Zell, dient zur kontinuierlichen Synthese und Aufteilung der Triacylglycerol, mit Aufschlüsselung vor allem durch die Aktivierung von Hormon-Sensitive Enzyms Lipase gesteuert. Die vollständige Oxidation der Fettsäuren bietet hohen Kaloriengehalt, etwa 9 kcal/g, im Vergleich zu 4 kcal/g für die Aufgliederung der Kohlenhydrate und Proteine. Zugvögel, die lange Strecken fliegen müssen, ohne Essen Nutzung gespeichert Energie der Triacylglycerol um ihre Flüge Kraftstoff.
Signalisierung
In den letzten Jahren entstanden Beweise zeigen, dass Lipid Signalisierung ein wichtiger Teil der Zelle zu signalisieren ist. Lipid signalisieren kann durch die Aktivierung von G-Protein-gekoppelter auftreten oder Kernrezeptoren, und mehrere verschiedene Lipid-Kategorien wurden als Moleküle und zellulären boten. Dazu gehören Sphingosin-1-Phosphat, eine Sphingolipid Ceramide, das ist ein potenter Messenger Molekül Beteiligten bei der Regulierung Kalzium Mobilisierung, Zellwachstum und Apoptosis abgeleitet; Diacylglycerol (DAG) und die Phosphatidylinositol Phosphate (PIPs), Kalzium-vermittelter Aktivierung der Proteinkinase C beteiligt; Prostaglandine, die eine Art von Fett-Säure sind abgeleitete Eikosanoide Entzündung und Immunität beteiligt; die Steroidhormone wie Östrogen, Testosteron und Cortisol, die eine Vielzahl von Funktionen wie Wiedergabe, Stoffwechsel und Blutdruck modulieren; und die Oxysterols wie 25-hydroxy-Cholesterin, die Leber X-Rezeptor-Agonisten sind.
Andere Funktionen
Die "fettlöslichen" Vitamine (A, D, E und K) – die Isopren-basierte Lipide sind – sind wesentliche Nährstoffe in der Leber und fetthaltige Gewebe, mit einem breiten Spektrum von Funktionen gespeichert. Acyl-Carnitine beteiligt sind die Transport und den Stoffwechsel von Fettsäuren und von Mitochondrien, wo sie Beta Oxydation unterzogen werden. Polyprenols und ihre Phosphorylierte Derivate spielen auch wichtige Transport-Funktionen, in diesem Fall den Transport der Oligosaccharide durch Membranen. Polyprenol Phosphat Zucker und Polyprenol Diphosphat Zucker Funktion in extra-cytoplasmic Glykosylierung Reaktionen, im extrazellulären Polysaccharid Biosynthese (z. B. Peptidoglycane Polymerisation in Bakterien) und in eukaryotic Proteinausdruck N-Glykosylierung. Cardiolipins sind eine Unterklasse der Glycerophospholipids mit vier Ketten in Acyl und drei Glycerin-Gruppen, die besonders reichlich in der inneren Mitochondrien Membran sind. Sie werden geglaubt, um Enzyme mit Oxidative Phosphorylierung aktivieren.
Weiterführende Literatur
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