La gestione delle lipoproteine nel corpo viene definita come il metabolismo delle lipoproteine. È diviso in due percorsi, esogene ed endogene, dipende in gran parte se le lipoproteine in questione sono composte principalmente dietetichi lipidi (esogeni) o se si sono formati nel fegato (endogeno).
Percorso esogeno
Cellule epiteliali del rivestimento del piccolo intestino facilmente assorbono i lipidi dalla dieta. Questi lipidi, tra cui il colesterolo, trigliceridi e fosfolipidi sono assemblati con apolipoproteina B-48 in chilomicroni. Questi chilomicroni nascente sono secreti dalle cellule epiteliali intestinali nella circolazione linfatica in un processo che dipende fortemente apolipoproteina B-48. Come essi circolano attraverso i vasi linfatici, nascente chilomicroni bypassare la circolazione epatica e vengono prosciugati attraverso il dotto toracico nel flusso sanguigno.
Nel flusso sanguigno, particelle di HDL donano apolipoproteina C-II e apolipoproteina e per la nascente chilomicroni; il chilomicroni sono considerato ormai maturo. Via apolipoproteina C-II, maturi chilomicroni attivano lipasi lipoproteina (LPL), un enzima sulle cellule endoteliali, rivestimento dei vasi sanguigni. LPL catalizza l'idrolisi di triacilglicerolo (cioè glicerolo legame covalente si unì a tre acidi grassi) che in definitiva rilascia glicerolo e acidi grassi dalla chilomicroni. Glicerolo e acidi grassi possono poi essere assorbiti nei tessuti periferici, soprattutto adiposi e muscolare, per l'energia e l'archiviazione.
Chilomicroni idrolizzate sono ormai considerati resti chilomicroni. I resti di chilomicroni continuano in circolazione fino a quando essi interagiscono tramite apolipoproteina e con i recettori del residuo chilomicroni, trovato principalmente nel fegato. Questa interazione provoca endocitosi dei resti chilomicroni, che vengono successivamente idrolizzato nei lisosomi. Idrolisi lisosomiale rilascia glicerolo e acidi grassi nella cellula, che può essere utilizzata per l'energia o memorizzata per un uso successivo.
Percorso endogeno
Il fegato è un'altra importante fonte di lipoproteine, principalmente VLDL. Triacilglicerolo e colesterolo sono assemblati per formare particelle VLDL con apolipoproteina B-100. Particelle VLDL nascente vengono rilasciati nel flusso sanguigno attraverso un processo che dipende da apolipoproteina B-100.
Come nel metabolismo chilomicroni, Apolipoproteina C-II e particelle di apolipoproteina e di VLDL vengono acquisiti dalle particelle di HDL. Una volta caricato con apolipoproteine II C ed E, la particella VLDL nascente è considerata matura.
Ancora una volta come chilomicroni, particelle VLDL circolano e incontrano LPL espresso sulle cellule endoteliali. Apolipoprotein C-II attiva LPL, causando idrolisi della particella VLDL e il rilascio di glicerolo e acidi grassi. Questi prodotti possono essere assorbiti dal sangue di muscoli e tessuti periferici, principalmente adiposi. Le particelle VLDL idrolizzate sono ora chiamate resti VLDL o lipoproteine di densità intermedia (IDLs). VLDL resti possono circolare e, attraverso un'interazione tra apolipoproteina e e il recettore di residuo, essere assorbiti dal fegato, o può essere ulteriormente idrolizzati di lipasi epatica.
Idrolisi di lipasi epatica rilascia glicerolo e acidi grassi, lasciando dietro di sé resti IDL, chiamati lipoproteine di densità bassa (LDL), che contengono un contenuto di colesterolo relativamente alto. LDL circola e viene assorbito dal fegato e cellule periferiche. Associazione di LDL al suo tessuto bersaglio avviene attraverso un'interazione tra il recettore LDL e apolipoproteina B-100 o e la particella di LDL. Assorbimento avviene attraverso endocitosi e le particelle di LDL interiorizzate sono idrolizzate nei lisosomi, rilasciando i lipidi, principalmente colesterolo.
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