Intolleranza Al Lattosio di Gestione

Da Dott. Ananya Mandal, MD

L'intolleranza Al Lattosio è trattata secondo come l'estremo la sensibilità a lattosio in alimento è. Nella maggior parte delle persone, riflettenti la dieta ed evitanti gli alimenti con le guide del lattosio per impedire i sintomi di intolleranza al lattosio.

Evitare latte ed i prodotti lattier-caseario

Una delle sorgenti principali di lattosio è latte dalle mucche, dalle capre, dal bufalo o dalle pecore. La Gente con necessità di intolleranza al lattosio di mantenere un diario che registra gli alimenti che consumano e la severità di tutti i sintomi che sorgono come conseguenza della loro dieta. Prodotti lattier-caseario che possono avere bisogno di di essere evitato oltre a latte ed il formaggio include il gelato ed il burro come pure altri prodotti a base di latte quali la crema, la maionese, i dolci ed i biscotti dell'insalata.

Tuttavia, l'importo da cui una persona può avere bisogno di di diminuire il latte o i prodotti lattiero-caseari nella loro dieta dipende dalla severità dei sintomi. Per esempio, quelli con un'intolleranza al lattosio del delicato--moderato possono ancora potere consumare le piccole quantità di latte in loro tè o caffè o mangiare il cioccolato al latte per esempio.

Le Persone possono decidere di sostituire il latte che hanno un'intolleranza per con latte impianto impianto quale da soia, il riso, le mandorle, l'avena, le patate, la quinoa, la noce di cocco e le nocciole. Il Formaggio contiene i livelli più bassi di lattosio che il latte e può essere consumato da alcune persone con meno intolleranza al lattosio severa. Inoltre, alcuni prodotti lattier-caseario fermentati in cui il lattosio può già parzialmente essere ripartito per i batteri, possono essere più digeriti facilmente di altri e le persone possono desiderare provare, per esempio, il latte probiotico, yogurt, ricotta, edam o cheddar e panna acida.

Alcune persone possono trarre giovamento dalla sostituzione della lattasi. La lattasi Commerciale è disponibile nel modulo liquido (solitamente come gocce) che può aggiungersi a latte o può essere catturato prima dei prodotti lattiero-caseari contenenti farina. L'enzima della lattasi è egualmente disponibile nel modulo della pillola o della capsula.

Completamento del Calcio

Il requisito quotidiano del calcio di una persona è intorno a 700mg. Una dieta che esclude le necessità dei prodotti lattiero-caseari e del latte quindi di essere completato con calcio. Gli Esempi degli alimenti che contengono il calcio includono il cavolo, i broccoli, il cavolo, la frutta asciutta, la soia, il gombo, le mandorle, le noci del Brasile, i semi di sesamo, il salmone e le sardine. Le Donne che sono incinte o il bisogno di allattamento al seno fra 1.000 e 1.300 mg di calcio ogni giorno e donne intolleranti al lattosio che sono incinti possono avere bisogno di di completare la loro dieta con calcio.

Altre vitamine come vitamina D possono anche avere bisogno di di completare mentre il calcio può essere assorbito soltanto correttamente quando i livelli di vitamina D sono sufficienti.

Esaminato dalla Battuta Robertson, BSc

Sorgenti

  1. http://www.nhs.uk/Conditions/lactose-intolerance/Pages/Introduction.aspx
  2. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/lactoseintolerance/Lactose_Intolerance.pdf
  3. http://www.bpac.org.nz/magazine/2007/october/docs/bpj9_lactose_pages_30-35.pdf
  4. http://www.nationaldairycouncil.org/SiteCollectionDocuments/NDC%20Lactose%20brochure%202012.pdf
  5. http://www.ahrq.gov/research/findings/evidence-based-reports/lactint-evidence-report.pdf
  6. http://www.allergynutrition.com/resources/FAQ/33/Lactose%20intolerance.pdf

[Ulteriore Lettura: Intolleranza Al Lattosio]

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