En la actualidad, la deficiencia de niacina es poco frecuente en países desarrollados, pero generalmente se hace evidente en condiciones de pobreza, la desnutrición y el alcoholismo crónico.
También tiende a ocurrir en áreas donde la gente come el maíz (maíz, el único cereal bajo en niacina) como un alimento básico.
Una técnica de cocción especial llamado nixtamalización es necesaria para aumentar la biodisponibilidad de niacina en la harina de maíz / harina de producción.
Leve deficiencia de niacina se ha demostrado que retrasa el metabolismo, causando disminución de la tolerancia al frío.
Deficiencia severa de niacina en la dieta provoca la pelagra, enfermedad que se caracteriza por diarrea, dermatitis y demencia, así como "collar" lesiones en la parte inferior del cuello, la hiperpigmentación, engrosamiento de la piel, inflamación de la boca y la lengua, trastornos digestivos, amnesia, delirio, y eventualmente la muerte, si no se tratan.
Comunes los síntomas psiquiátricos de la deficiencia de niacina incluyen irritabilidad, mala concentración, ansiedad, fatiga, inquietud, apatía y depresión
Niacina, prescriben en dosis entre 1000 y 2000 mg de dos a tres veces al día, bloquea la descomposición de las grasas en el tejido adiposo, más concretamente, la lipoproteína de muy baja densidad (VLDL), precursor de la lipoproteína de baja densidad (LDL) o "mal "colesterol.
Debido a que la niacina bloquea desglose de las grasas, que provoca una disminución de los ácidos grasos libres en la sangre y, como consecuencia, disminución de la secreción de VLDL y el colesterol en el hígado.
Al bajar los niveles de VLDL, la niacina también aumenta''''el nivel de lipoproteína de alta densidad (HDL) o colesterol "bueno" en la sangre, y por lo tanto puede ser prescrito para pacientes con HDL bajo, que también están en alto riesgo de una ataque al corazón.
El árbitro de 6 paradas estudio, publicado en la reunión anual de 2009 de la Asociación Americana del Corazón y en el New England Journal of Medicine concluyó que, cuando se añade a las estatinas, 2000 mg / día niacina de liberación lenta fue más efectiva que la ezetimiba (Zetia) en la reducción de la carótida íntima-media carotídeo, un marcador de la aterosclerosis.
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