ויטמין b3 תוארה לראשונה על ידי הוגו Weidel ב-1873 בלימודים של ניקוטין. הכנת המקורי נותר שימושי: חמצון של ניקוטין באמצעות חומצה חנקתית.
ויטמין b3 נשלפה מתוך כבדי-קונרד Elvehjem, אשר מאוחר יותר לזהות את המרכיב הפעיל ולאחר מכן המכונה "מניעת פלגרה הגורם" ו- "גורם אנטי-blacktongue".
כאשר היה הבין את משמעות ביולוגית של חומצה nicotinic, חשבו המתאים לבחור שם כדי לבטל את השיוך של ניקוטין, כדי למנוע את התפיסה כי ויטמינים או ויטמין b3-עשיר מזון מכיל ניקוטין או סיגריות מכיל ויטמינים. השם שנוצר 'ויטמין b3' נגזר מזהה acשל nicotinic + vitamב- in.
הנגר שנמצאו ב- 1951 כי ויטמין b3 בתירס מבחינה ביולוגית אינו זמין, ניתן לשחרר רק במים סיד אלקליות מאוד של pH 11.
תהליך זה מכונה nixtamalization.
ויטמין b3 מכונה ויטמין B3 מאחר שהיה השלישי של ויטמינים b להיתפס.
הוא כולל היסטורית מכונה "ויטמין-PP" או "ויטמין P-P".
לקריאה נוספת
מאמר זה מוענק תחת רישיון ייחוס-שיתוף זהה גירסאות מלאי יצירתי. היא משתמשת בחומר מתוך ויקיפדיה מאמר ב- "ויטמין B3" כל החומר הותאם בשימוש מתוך ויקיפדיה זמין תחת תנאי רישיון ייחוס-שיתוף זהה גירסאות מלאי יצירתי. ® ויקיפדיה עצמה הינו סימן מסחרי רשום של קרן ויקימדיה, inc.