Historia de Probiotics

Por el Dr. Ananya Mandal, DOCTOR EN MEDICINA

Probiotics ha sido un tema del interés entre la comunidad científica desde el principio del siglo XX. Más que hace un siglo, un científico y un Premio Nobel Rusos Elie Metchnikoff primero introdujeron el concepto que la flora de la tripa se puede ser modificada y los microbios dañinos reemplazar por los beneficiosos para consultar las subsidios por enfermedad.

Metchnikoff propuso la idea que la “auto-intoxicación intestinal” es causada por las bacterias putrefactas o proteolíticas que generan las toxinas en el intestino grande. Él describió cómo las bacterias proteolíticas, los clostridiums, que existen como parte de las substancias tóxicas de la producción de la flora de la tripa tales como fenoles y amoníaco con la digestión de proteínas. Él creyó que esta auto-intoxicación intestinal podría contribuir al proceso del envejecimiento, pero que este proceso podría ser suprimido modificando la flora de la tripa para reemplazar microbios dañinos por los beneficiosos.

Metchnikoff sugirió que la leche fermentada de consumición estableciera bacterias inofensivas en la tripa y disminuyera el pH, proporcionando a un ambiente en el cual el incremento de bacterias proteolíticas sería suprimido. El científico se comenzó para beber la leche fermentada con “Bacilo Búlgaro” y señaló que su salud se benefició. Esto llevó a los médicos que prescribían eventual la leche fermentada a sus pacientes.

En 1917, durante un brote de la shigelosis, profesor Alemán Alfred Nissle aisló una deformación de Eschericia coli de un soldado que no fue afectado por la enfermedad. Él entonces utilizó esto para tratar a la gente que sufría de shigelosis y de salmonela gastrointestinal aguda.

Henry Tissier del Pasteur Institute aisló otras bacterias probióticas importantes llamadas Bifidobacterium, que es dominante en la flora intestinal de bebés criados al pecho. Él originalmente lo llamó Bacilo communi bifidus. Tissier notó que consultaron las bacterias las ventajas clínicas cuando estaban utilizadas para tratar la diarrea en bebés, un efecto que fue demandado para ser debido a la dislocación de las bacterias proteolíticas que causaban la enfermedad.

Revisado por , BSCA

Fuentes

  1. http://www.nhs.uk/Conditions/probiotics/Pages/Introduction.aspx
  2. http://www.royalfree.nhs.uk/pdf%5CGastro%5CStudy%20day%202012%5CProbiotic%20fact%20or%20fad.pdf
  3. http://www.worldgastroenterology.org/assets/downloads/en/pdf/guidelines/19_probiotics_prebiotics.pdf
  4. http://www.cast-science.org/download.cfm?PublicationID=2930&File=f030d2d5777f5676ed033b112a7e65524518
  5. http://www.ift.org/~/media/Knowledge%20Center/Science%20Reports/Scientific%20Status%20Summaries/probiotics_1199.pdf
  6. http://www.ahrq.gov/research/findings/evidence-based-reports/probiotic-evidence-report.pdf
  7. http://www.naspghan.org/user-assets/documents/pdf/positionpapers/probiotics.pdf

[Lectura Adicional: Probiótico]

Last Updated: Jul 24, 2014

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