مصادر فيتامين ك

تم العثور على فيتامين K 1 اساسا في الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ ، السلق ، والكرنب '''' ('''' مثل الملفوف ، واللفت ، والقرنبيط ، والبروكلي ، وبراعم بروكسل) ؛ بعض الفواكه مثل الافوكادو والكيوي ارتفاع أيضا في فيتامين ك وعلى سبيل الإشارة ، ملعقتين من البقدونس تحتوي على 153 ٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ك. بعض الزيوت النباتية ، وخصوصا فول الصويا ، تحتوي على فيتامين K ، ولكن على المستويات التي تتطلب استهلاك السعرات الحرارية كبيرة نسبيا لتلبية المستويات الموصى بها وزارة الزراعة الأميركية.

ويعتقد أن فيلوكينون هي ملزمة لضيق الأغشية thylakoid في البلاستيدات الخضراء هو السبب وراء ضعف التوافر البيولوجي من فيتامين K في النباتات الخضراء. على سبيل المثال ، والسبانخ المطبوخة يحتوي على 4 ٪ من التوافر البيولوجي فيلوكينون. لكن عندما أضفنا إلى الزبدة والسبانخ ، ويزيد من التوافر البيولوجي إلى 13 في المئة نظرا لزيادة القابلية للذوبان من فيتامين K في الدهون.

تم العثور على ميناكينون - 4 - 7 وميناكينون (فيتامين K 2) في اللحوم والبيض ومنتجات الألبان ، وناتو. ويتم تصنيع MK - 4 من الأنسجة الحيوانية ، وقد تم تجميع بقية (أساسا MK - 7) من البكتيريا خلال التخمير. في ناتو 0 ٪ من فيتامين K هو من MK - 4 و 2-7 في الجبن ٪.

بكتيريا الأمعاء تنتج كميات كبيرة من فيتامين ك يمكن استخدامها في الأمراض النزفية عند الوليد ، والقناة الهضمية لم يتم حتى الآن مع المستعمر البكتيريا ، ولمنع هذا المرض ، يتم إعطاء فيتامين K لقطات لأطفال ولدوا في الولايات المتحدة. وبالمثل ، فإن الأشخاص على جرعات كبيرة من المضادات الحيوية معرضة للخطر لنقص فيتامين K النامية بسبب عدم وجود النباتات الطبيعية.

مزيد من القراءة


تم ترخيص هذا المقال تحت رخصة أر] قاعدة جميل . ويستخدم مواد من مقالة ويكيبيديا على " فيتامين ك "جميع المواد المستخدمة من تكييف ويكيبيديا منشورة تحت شروط رخصة أر] قاعدة جميل . ويكيبيديا ® نفسها هي علامة تجارية مسجلة لمؤسسة ويكيميديا.

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | العربية | Dansk | Nederlands | Finnish | Ελληνικά | עִבְרִית | हिन्दी | Bahasa | Norsk | Русский | Svenska | Magyar | Polski | Română | Türkçe
Comments
The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post