Durchgeführt wurde die Studie DASH-Natrium nach dem Ende der ursprünglichen DASH Studie zu bestimmen, ob die DASH Diät noch bessere Ergebnisse produzieren könnte, wäre es wenig Salz.
Vor allem die Forscher interessierten sich mehr Einblick in die Auswirkungen von Natrium Reduktion in Kombination mit der Ernährung DASH.
Entwerfen der Prüfungen für die DASH-Natrium-Studie wurden durchgeführt und die Versuche vom September 1997 bis November 1999 fand.
Wie der vorherigen Studie es basierte auf einer großen Stichprobe (412 Teilnehmer) und war eine multizentrische, randomisierte, ambulante Fütterung Studie.
Die Teilnehmer waren Erwachsene mit Pre-hypertension oder Stufe 1 Hypertonie (Durchschnitt von 120 auf 159 mm Hg systolisch) & Durchschnitt von 80 bis 95 mm Hg diastolisch und waren einer der beiden Ernährung Gruppen nach dem Zufallsprinzip zugewiesen.
Die zwei randomisierten Diät Gruppen waren die DASH Diät und eine Steuerelement-Diät, die gespiegelt "durchschnittliche amerikanische Ernährung", und das war etwas niedrig an wichtigen Nährstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium.
Nachdem die Teilnehmer zu einem dieser zwei Diäten und innerhalb deren Zuordnung zugewiesen wird differenziert nach 3 unterschiedliche Ebenen der Natriumgehalt Lebensmittel gegessen, entsprechend 3.000 mg, 2.400 mg oder 1.500 mg/Tag (Hallo, Mittel oder niedrig) in zufälliger Reihenfolge, für 30 aufeinander folgenden Tagen.
Während der Einlaufphase zwei Woche aßen alle Teilnehmer die hohen Natrium-Diät-Steuerelement.
Die 30-Tage-Intervention-Phase folgte, in dem Themen aßen ihre zugewiesenen Ernährung in jeder der oben genannten Natrium Ebenen (hohe, mittlere und niedrige) in zufälliger Reihenfolge, in einem kreuzkontrollierten Desgin.
Während der 30-Tage-Phase diätetische Intervention verbraucht jeder Teilnehmer seine oder ihre zugewiesenen Diät (DASH oder Steuerelement) daher auf allen drei Natrium Ebenen.
Die primäre DASH-Natrium-Studie ergab Systolischer Blutdruck am Ende der 30-Tage-diätetische Intervention Perioden. Das sekundäre Ergebnis war diastolischer Blutdruck.
Die DASH-Natrium-Studie bestätigte, dass Verringerungen Natriumaufnahme mit deutlich geringeren systolische und diastolische Blutdruck bei Kontrolle und DASH Diäten korreliert.
Ergebnisse der Studie zeigen, dass die Menge der Nahrung Natrium in der Steuerelement-Ernährung zweimal in seiner Wirkung auf den Blutdruck so mächtig wurde, wie es in der DASH Ernährung war.
Vor allem die Kontrolle Diät Natrium Kürzungen von Intermediate korrelierte mit größeren Veränderungen in der systolische Blutdruck als die gleiche niedrige ändert sich von hoch, Mittelstufe (Änderung entspricht etwa 40 Mmol pro Tag oder 1 g Natrium).
Wie von Säcken, F. Et Al., Senkung der Natriumaufnahme um diesen Betrag pro Tag korreliert mit größeren Rückgang der Blutdruck bei Natrium Aufnahme Ausgangsniveau bereits in den USA diätetische Zulage, als empfohlen wurde, wenn das Ausgangsniveau höher war (höhere Ebenen sind die tatsächlichen durchschnittlichen in den USA).
Diese Resultate führten Forscher zu postulieren, dass die Annahme einer nationalen unteren Tagesdosis für Natrium als die derzeit stattfindenden 2.400 mg auf solide wissenschaftliche Ergebnisse Studie stützen könnte.
DASH-Diät und die Steuerelement-Diät Salz niedrig waren beide erfolgreich bei der Senkung des Blutdrucks, aber die größte Verringerung der Blutdruck wurden durch den Verzehr einer Kombination dieser beiden erzielt (d. h. eine salzarme Version der DASH Ernährung).
Der Effekt dieser Kombination Ebene Natrium von 1.500 mg/Tag war eine durchschnittliche Blutdrucksenkung von 8,9/4.5 mm Hg (Systole/Diastole).
Die Hypertensive Probanden hatten eine durchschnittliche Reduzierung von 11,5/5.7 mm Hg.
Die DASH-Natrium-Ergebnisse zeigen, dass niedrige Natrium Ebenen mit der größten Senkung des Blutdrucks für Teilnehmer an beiden normative korreliert und Hypertensive Ebenen mit die Hypertensive Teilnehmer insgesamt die größten Rückgänge in Blutdruck zeigen.
Darüber hinaus zeigte die afroamerikanische Studien-Teilnehmer besonders drastische Kürzungen in Blutdruck.
Weiterführende Literatur
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