Triglyceriden, als belangrijke componenten van zeer-lage-density lipoproteïne (VLDL) en chylomicrons, een belangrijke rol spelen in het metabolisme als energiebronnen en transporteurs van vet in de voeding.
Ze bevatten meer dan twee keer zoveel energie (9 kcal/g of 38 kJ/g) als koolhydraten en eiwitten.
In de darm, worden triglyceriden opgesplitst in monoacylglycerol en vrije vetzuren in een proces genaamd lipolyse, met de afscheiding van lipasen en gal, die vervolgens worden verplaatst naar absorberend enterocyten, cellen voering van de darmen.
De triglyceriden zijn herbouwd in de enterocyten uit hun fragmenten en verpakt samen met cholesterol en eiwitten aan formulier chylomicrons.
Dit zijn uitgescheiden uit de cellen en verzameld door het lymfesysteem en vervoerd naar de grote schepen in de buurt van het hart voordat wordt gemengd in het bloed.
Verschillende weefsels kunnen vangen de chylomicrons, het vrijgeven van de triglyceriden worden gebruikt als een bron van energie.
Vet en lever cellen kunnen synthetiseren en triglyceriden opslaan. Wanneer het lichaam vetzuren als energiebron vereist, signalen de hormonen glucagon de uitsplitsing van de triglyceriden door hormoon-gevoelige lipase vrijgeven van vrije vetzuren.
Als de hersenen niet kan gebruik maken van vetzuren als energiebron (tenzij geconverteerd naar een keton), de glycerol component van triglyceriden kan worden omgezet in glucose, via gluconeogenese, voor hersenen brandstof wanneer het wordt afgebroken. Vetcellen mogen ook worden opgesplitst om die reden, als van de hersenen moet ooit opwegen tegen het lichaam.
Triglyceriden niet kunnen passeren celmembranen vrij. Speciale enzymen op de wanden van bloedvaten genaamd lipoproteïne lipasen moeten breken van triglyceriden in vrije vetzuren en glycerol. Vetzuren kan vervolgens worden opgepikt door cellen via de transporter vetzuur (FAT).
Verder lezen
Dit artikel is gelicentieerd onder de Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Het gebruikt materiaal van het Wikipedia artikel over "Triglyceride" al het materiaal aangepast gebruikt uit Wikipedia is beschikbaar onder de voorwaarden van de Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Wikipedia ® zelf is een gedeponeerd handelsmerk van de Wikimedia Foundation, Inc.