ट्राइग्लिसराइड्स, बहुत कम घनत्व लेपोप्रोटीन (वीएलडीएल) और chylomicrons के प्रमुख घटक के रूप में, आहार वसा के ऊर्जा स्रोतों और ट्रांसपोर्टरों के रूप में चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.
वे दो बार से अधिक कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के रूप में के रूप में ज्यादा ऊर्जा (9 किलो कैलोरी / छ या 38 जूल / छ) होते हैं.
आंत में, ट्राइग्लिसराइड्स monoacylglycerol और मुक्त फैटी एसिड में एक वसापघटन प्रक्रिया बुलाया में विभाजित कर रहे हैं lipases और पित्त, जो बाद में अवशोषण enterocytes, आंतों अस्तर कोशिकाओं के लिए स्थानांतरित कर रहे हैं के स्राव के साथ.
ट्राइग्लिसराइड्स enterocytes में उनके टुकड़े से बनाया जाता है और कोलेस्ट्रॉल और chylomicrons फार्म प्रोटीन के साथ एक साथ पैक.
इन कोशिकाओं से उत्सर्जित कर रहे हैं और लसीका प्रणाली के द्वारा एकत्र की है और पहले रक्त में मिलाया जा रहा है दिल के पास बड़े जहाजों के लिए पहुँचाया.
विभिन्न ऊतकों chylomicrons कब्जा, ट्राइग्लिसराइड्स को रिहा करने के लिए ऊर्जा के एक स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है.
फैट और जिगर की कोशिकाओं synthesize और ट्राइग्लिसराइड्स की दुकान कर सकते हैं. जब शरीर में एक ऊर्जा स्रोत के रूप में फैटी एसिड की आवश्यकता है, हार्मोन ग्लूकागन मुक्त फैटी एसिड जारी हार्मोन संवेदनशील lipase द्वारा ट्राइग्लिसराइड्स के टूटने का संकेत है.
के रूप में मस्तिष्क एक ऊर्जा स्रोत के रूप में (जब तक कि एक ketone में कनवर्ट) में फैटी एसिड का उपयोग नहीं कर सकते, ट्राइग्लिसराइड्स के ग्लिसरॉल घटक ग्लूकोज में परिवर्तित किया जा सकता है, जब यह नीचे टूटी हुई है मस्तिष्क ईंधन के लिए gluconeogenesis के माध्यम से,. फैट कोशिकाओं को भी है कि कारण के लिए नीचे हो सकता है तोड़ा जा, अगर मस्तिष्क की जरूरत कभी शरीर पल्ला झुकना.
ट्राइग्लिसराइड्स कोशिका झिल्ली के माध्यम से आसानी से पारित नहीं कर सकते. रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर विशेष एंजाइम बुलाया लेपोप्रोटीन lipases नीचे मुक्त फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में ट्राइग्लिसराइड्स को तोड़ने चाहिए. फैटी एसिड होता है तो फैटी एसिड ट्रांसपोर्टर (वसा) के माध्यम से कोशिकाओं द्वारा लिया जा सकता है है.
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