Triglicéridos - ¿Qué hacen?

Triglicéridos, como los principales componentes de muy baja densidad (VLDL) y quilomicrones, juegan un papel importante en el metabolismo de las fuentes de energía y transportadores de grasa de la dieta.

Que contienen más de dos veces más energía (9 kcal / g ó 38 kJ / g) que los carbohidratos y las proteínas.

En el intestino, los triglicéridos se dividen en monoacilglicerol y ácidos grasos libres en un proceso llamado lipólisis, con la secreción de lipasas y la bilis, que posteriormente se trasladó a los enterocitos de absorción, las células que recubren el intestino.

Los triglicéridos son reconstruidos en los enterocitos de sus fragmentos y empaquetado junto con el colesterol y las proteínas para formar los quilomicrones.

Estos son excretados por las células y recogidos por el sistema linfático y transporta a los grandes vasos cercanos al corazón antes de ser mezclado en la sangre.

Varios tejidos puede capturar los quilomicrones, la liberación de los triglicéridos para ser utilizado como una fuente de energía.

Las células de grasa y el hígado puede sintetizar y almacenar los triglicéridos. Cuando el cuerpo necesita ácidos grasos como fuente de energía, la hormona glucagón indica la descomposición de los triglicéridos por lipasa sensible a hormonas para liberar ácidos grasos libres.

A medida que el cerebro no puede utilizar los ácidos grasos como fuente de energía (a menos que convertirse en una cetona), el componente de glicerol de los triglicéridos se pueden convertir en glucosa, a través de la gluconeogénesis, para el combustible del cerebro cuando se descompone. Las células de grasa también puede ser degradada por esa razón, si las necesidades del cerebro cada vez son mayores que los del cuerpo.

Los triglicéridos no pueden atravesar las membranas celulares libremente. Enzimas especiales en las paredes de los vasos sanguíneos llamadas lipasas de lipoproteínas deben romper los triglicéridos en ácidos grasos libres y glicerol. Los ácidos grasos puede ser captado por las células a través del transportador de ácidos grasos (FAT).

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Last Updated: Feb 1, 2011

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