في معظم الفقاريات ، والهضم هو عملية متعددة المراحل في الجهاز الهضمي ، بدءا من تناول المواد الخام ، وجلهم من الكائنات الحية الأخرى. وعادة ما ينطوي تناول نوع من المعالجة الميكانيكية والكيميائية. يتم فصل الهضم في أربع خطوات :
- الابتلاع : وضع الطعام في الفم (دخول المواد الغذائية في الجهاز الهضمي) ،
- انهيار الميكانيكية والكيميائية : المضغ واختلاط الناتج مع بلعة ، والمياه الصفراء ، والاحماض والانزيمات في المعدة والأمعاء لتحطيم جزيئات معقدة في هياكل بسيطة ،
- الامتصاص : المواد الغذائية من الجهاز الهضمي إلى الدورة الدموية والشعيرات الدموية اللمفية من خلال التناضح والنقل النشط ، ونشرها ، و
- ابتراز : إزالة المواد غير مهضوم من الجهاز الهضمي من خلال التغوط.
الكامنة وراء هذه العملية هو حركة العضلات في جميع أنحاء النظام من خلال البلع والتمعج. كل خطوة في الهضم يتطلب طاقة ، ويفرض بالتالي "النفقات العامة" في الطاقة المتاحة من المواد الممتصة. الاختلافات في التكاليف العامة التي هي تأثيرات هامة على نمط الحياة والسلوك ، وحتى الهياكل المادية. ويمكن اعتبار الأمثلة في البشر ، الذين تختلف كثيرا عن غيرها من الهومينيد (قلة الشعر ، وأصغر الفكين والعضلات ، الأسنان المختلفة ، وطول الأمعاء ، والطبخ ، الخ).
الجزء الأكبر من عملية الهضم يحدث في الأمعاء الدقيقة. الأمعاء الغليظة يخدم أساسا كموقع للتخمير المواد المهضومة من بكتيريا الأمعاء وامتصاص الماء من قبل إفراز هضامة.
في الثدييات ، والتحضير لعملية الهضم تبدأ في مرحلة الرأس التي تنتج اللعاب في الفم ويتم إنتاج الإنزيمات الهضمية في المعدة. الهضم الميكانيكية والكيميائية تبدأ في الفم حيث يتم مضغ الطعام ، ومختلطة مع لعاب لبدء تجهيز الأنزيمية من النشويات. المعدة تستمر لكسر أسفل الغذاء ميكانيكيا وكيميائيا من خلال متماوج وخلط مع كل من الاحماض والانزيمات. الامتصاص يحدث في المعدة والجهاز الهضمي ، وعملية التبرز مع التشطيبات.
مزيد من القراءة
تم ترخيص هذا المقال تحت رخصة أر] قاعدة جميل . فهو يستخدم مواد من مقالة ويكيبيديا على " هضم "جميع المواد المستخدمة من تكييف ويكيبيديا منشورة تحت شروط رخصة أر] قاعدة جميل . ويكيبيديا ® نفسها هي علامة تجارية مسجلة لمؤسسة ويكيميديا.