Vitamin c fungsi fisiologis

Pada manusia, vitamin c penting untuk diet yang sehat serta menjadi antioksidan yang sangat efektif, yang bertindak untuk mengurangi stres oksidatif; substrat bagi ascorbate peroxidase;

Kolagen, karnitina dan tirosina sintesis, dan metabolisme microsomal

Asam askorbat melakukan banyak fungsi-fungsi fisiologis dalam tubuh manusia. Fungsi-fungsi ini termasuk sintesis kolagen, karnitina dan neurotransmitter, sintesis dan katabolisme tirosina dan metabolisme microsome. Ascorbate bertindak sebagai reduktor (yaitu elektron donor, anti-oksidan) dalam sintesis dijelaskan di atas, mempertahankan besi dan tembaga atom di negara-negara mengurangi mereka.

Vitamin c bertindak sebagai donor elektron untuk delapan enzim: ini reaksi menambah gugus hidroksil asam amino prolina atau lisin dalam kolagen molekul melalui prolyl enzim dan lysyl hidroksilase, kedua memerlukan vitamin c sebagai suatu kofaktor. Hidroksilasi memungkinkan molekul kolagen menganggap struktur tiga helix dan membuat vitamin c penting untuk pembangunan dan pemeliharaan jaringan parut, pembuluh darah dan tulang rawan.

  • 2 diperlukan untuk sintesis karnitina. Karnitina sangat penting untuk transportasi asam lemak ke dalam mitokondria untuk generasi ATP.
  • Tiga tersisa memiliki fungsi-fungsi berikut di common tapi tidak selalu melakukannya:
    • dopamin beta enzim berpartisipasi dalam biosintesis norepinefrin dari dopamin.
    • enzim lainnya menambah amida kelompok peptida hormon, sangat meningkatkan stabilitas mereka.
    • salah satu memodulasi tirosina metabolisme.

Antioksidan

Asam askorbat terkenal aktivitas antioksidan. Ascorbate bertindak sebagai reduktor untuk membalikkan oksidasi dalam larutan. Ketika ada lebih banyak radikal bebas (spesies oksigen reaktif) dalam tubuh versus antioksidan, manusia adalah di bawah kondisi yang disebut Stres oksidatif. Stres oksidatif akibat penyakit mencakup penyakit kardiovaskular, hipertensi, penyakit inflamasi kronis dan diabetes plasma ascorbate konsentrasi Stres oksidatif pasien (kurang dari 45 µmol/L) diukur lebih rendah daripada sehat individu (61.4-80 µmol/L) menurut McGregor dan Biesalski (2006). Reaksi ini dapat menghasilkan superoksida dan ROS lain. Namun, dalam tubuh, unsur-unsur transisi gratis mungkin hadir ketika besi dan tembaga ini terikat pada beragam protein. dengan demikian, ascorbate sebagai pro-oxidant tidak mungkin untuk mengubah logam untuk membuat ROS in vivo.

Sistem kekebalan tubuh

Beberapa iklan mengklaim bahwa Vitamin C "mendukung" atau "penting" untuk fungsi sistem kekebalan tubuh. Klaim ini sebagian didukung oleh bukti-bukti ilmiah (lihat Chandra RK, 1997, "gizi dan sistem kekebalan tubuh: pengenalan". The American Journal of Clinical Nutrition 66 (2): 460S–463S. PMID 9250133.)

Bacaan lebih lanjut


Artikel ini berlisensi di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Menggunakan bahan dari Wikipedia artikel "Vitamin C" semua materi diadaptasi digunakan dari Wikipedia tersedia di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Wikipedia ® itu sendiri adalah merek dagang terdaftar dari Wikimedia Foundation, Inc

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | العربية | Dansk | Nederlands | Finnish | Ελληνικά | עִבְרִית | हिन्दी | Bahasa | Norsk | Русский | Svenska | Magyar | Polski | Română | Türkçe
Comments
The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post