Los efectos secundarios comunes
Dosis relativamente altas de vitamina C puede causar indigestión, en especial cuando se toma con el estómago vacío.
Cuando se toma en grandes dosis, la vitamina C causa diarrea en sujetos sanos. En un ensayo en 1936, con dosis de hasta 6 gramos de ácido ascórbico fueron entregados a 29 niños, 93 niños de edad preescolar y escolar, y 20 adultos de más de 1400 días. Con las dosis más altas, se observaron manifestaciones tóxicas de cada cinco adultos y los niños de cuatro. Los signos y síntomas en los adultos fueron náuseas, vómitos, diarrea, enrojecimiento de la cara, dolor de cabeza, fatiga y trastornos del sueño. Las principales reacciones tóxicas en los niños fueron erupciones en la piel.
Los posibles efectos secundarios
Como la vitamina C aumenta la absorción de hierro, intoxicación por hierro puede ser un problema para las personas con enfermedades raras de sobrecarga de hierro, como la hemocromatosis. Una condición genética que resulta en niveles insuficientes de la enzima glucosa-6-fosfato deshidrogenasa (G6PD) puede hacer que los enfermos de desarrollar anemia hemolítica después de la ingestión de determinadas sustancias oxidantes, como dosis muy elevadas de vitamina C.
Existe la creencia de larga data entre la comunidad médica convencional de que la vitamina C provoca cálculos renales, que se basa en la poca ciencia.
Aunque estudios recientes han encontrado una relación, una relación clara entre la ingesta de un exceso de ácido ascórbico y la formación de cálculos renales no se ha establecido con carácter general. Algunos informes de casos existen en los pacientes con depósitos de oxalato y un historial de uso de altas dosis de vitamina C. Las discusiones sobre una posible relación se da en los artículos tales como.
En un estudio realizado en ratas, durante el primer mes de embarazo, las dosis altas de vitamina C puede suprimir la producción de progesterona del cuerpo lúteo. Progesterona, necesaria para el mantenimiento de un embarazo, se produce por el cuerpo lúteo para las primeras semanas, hasta que la placenta se desarrolla lo suficiente para producir su propia fuente. Al bloquear esta función del cuerpo lúteo, las dosis altas de vitamina C (1000 mg) se teorizan para inducir un aborto involuntario temprano. En un grupo de mujeres abortando espontáneamente al final del primer trimestre, los valores medios de vitamina C fueron significativamente mayores en el grupo de abortar. Sin embargo, los autores del estado: "Esto no podría ser interpretado como una evidencia de asociación causal. Sin embargo, en un estudio previo de 79 mujeres con amenaza de aborto espontáneo anterior o habitual, Javert y Stander (1943) tenía 91% de éxito con 33 pacientes que recibieron vitamina C junto con bioflavonoides y vitamina K (sólo tres abortos), mientras que todos los de los 46 pacientes que no recibieron las vitaminas abortado.
Ratas y los últimos estudios en humanos sugieren que la adición de suplementos de vitamina C a un programa de ejercicio puede causar una disminución en la producción de mitocondrias, lo que dificulta la capacidad de resistencia.
Posibilidad de sobredosis
Como se discutió previamente, la vitamina C presenta muy baja toxicidad. La DL 50 (dosis que matará al 50% de la población) en ratas es generalmente aceptado ser 11,9 gramos por kilogramo de peso corporal por vía oral. La DL 50 en el ser humano sigue siendo desconocido, debido a la ética médica que excluye los experimentos que ponen a los pacientes en riesgo de daño. Sin embargo, como con todas las sustancias probadas de esta manera, la LD 50 se toma como una guía a su toxicidad en humanos y no existen datos que contradicen esta ha sido encontrado.
Otros efectos
Un compuesto cancerígeno, el cromo hexavalente, puede ser activado por los efectos de la vitamina C.
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