Deficiência de vitamina d pode resultar de uma série de fatores: ingestão inadequada juntamente com luz solar inadequada exposição (UVB), desordens que limitar sua absorção do trato gastrointestinal, condições que prejudiquem a conversão da vitamina d em metabólitos ativos, como distúrbios de fígado ou rins e características do corpo, como pele cor e corpo de gordura. Raramente, deficiência pode resultar de uma série de doenças hereditárias. incluindo:
- Raquitismo, uma doença de infância caracterizada pelo crescimento dificultado e deformação dos ossos longos. Raquitismo foi descrito pela primeira vez no século XVII, por Daniel Whistler e Francis Glisson. O papel da dieta no desenvolvimento de raquitismo foi determinado por Edward Mellanby entre 1918-1920. Alterando as dietas de cães levantadas na ausência de luz solar, ele foi capaz de estabelecer inequivocamente que raquitismo foi vinculado com uma deficiência de dieta e identificou o óleo de fígado de bacalhau como um excelente agente anti-rachitic. Em 1921, Elmer McCollum identificada uma substância encontrada em certas gorduras que poderiam evitar o raquitismo. Antes da fortificação de produtos lácteos com vitamina D, raquitismo foi um problema de saúde pública. Nos Estados Unidos, a fortificação de leite com 10 microgramas (400 IU) de vitamina d por litro na década de 1930 levou a uma queda drástica do número de casos de raquitismo. Uma série de relatórios, portanto, indica que a deficiência de vitamina d pode estar relacionado para vários tipos de dor, mas os cinco pequenos duplo-cego randomizados controlados, único encontrado uma redução na dor após a suplementação, e não há nenhuma evidência persuasiva de estatuto inferior de vitamina d em sofredores de dor crônica em comparação aos controles.
- Osteoporose, uma condição caracterizada por densidade mineral óssea reduzida e fragilidade óssea aumentada.
Vitamina d desnutrição também pode estar ligada a um aumento da susceptibilidade a várias doenças crônicas, como hipertensão arterial, tuberculose, câncer, doença periodontal, esclerose múltipla, dor crônica, seasonal affective disorder, doença arterial periférica, prejuízo cognitivo que inclui perda de memória e cérebro nebuloso e várias doenças auto-imunes, incluindo diabetes tipo 1. Um ressurgimento do interesse na deficiência de vitamina d levou a continuação de estudos sobre o tema e um foco em educar os consumidores sobre a prevalência e o grau de deficiência entre o público em geral.
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