Co są przeciwutleniaczami?

Dr Ananya Mandal, MD

Wszystkie żywi organizmy utylizowywają tlen metabolize żywienioniowe odżywki produkować energię dla przetrwania i używać po to, aby. Tlen tak jest zasadniczym składnikiem dla żyć. Tlen medytuje chemiczne reakcje które metabolize sadło, proteiny i węglowodany, produkować energię.

Ciemna strona tlen

Podczas gdy tlen jest jeden istotni składniki dla żyć, ja jest także kopia ostrzącym kordzikiem. Tlen jest wysoce odczynnikowym atomem który jest sposobny zostać część potencjalnie uszkadzać molekuł powszechnie dzwoniących "bezpłatnych radykałów."

Bezpłatni radykałowie

Te bezpłatni radykałowie są sposobni atakować zdrowe komórki ciało. To może prowadzić szkoda, choroba i surowi nieład. Komórki szkoda powodować bezpłatnymi radykałami pojawiać się jest głównym współpracownikiem starzeć się i chorobami jak:

  • nowotwór
  • kierowa choroba
  • spadek w móżdżkowej funkci
  • spadek w systemu odpornościowym etc.

Kombinezon, bezpłatni radykałowie wplątywał w chorobotwórczości 50 chorob przynajmniej.

Ponieważ bezpłatni radykałowie zawierają niesparowanego elektron są niestali, dosięgają out elektrony od innych substancj i chwytają ono neutralizować po to, aby. To początkowo wytwarza inny w procesie ale. Wkrótce zaczyna reakcja łańcuchowa i tysiące bezpłatne radykalne reakcje mogą zdarzać się wśród few sekundy na początkowej reakci.

Odczynnikowi tlenowi gatunki (ROS)

ROS jest terminem zawiera molekuły który obejmuje wszystkie wysoce odczynnikowego, wliczając bezpłatnych radykałów. Typ ROS zawierają hydroksylu radykała, wodorowego nadtlenek superoxide anionu radykała, azotowego tlenku radykała, singlet tlen, podchlorynu radykała i różnorodnych lipid nadtlenki. Te mogą reagować z błoien lipids, nukleinowymi kwasy, proteiny, enzymy i inne małe molekuły.

Oxidative stres

Oxidative stres znaczy unbalance między utleniaczami i przeciwutleniaczy mechanizmami. To wynika w przesadnym oxidative metabolizmu. Ten stres może być należny kilka środowiskowi czynniki tak jak ujawnienie polutanty, alkohol, lekarstwa, infekcje, biedna dieta, toksyny, napromieniania etc. Oxidative szkoda DNA, proteiny, i inne makrocząsteczki mogą prowadzić szeroki zakres ludzkie choroby najwięcej szczególnie kierowej chorobę nowotworu i.

Kontrola bezpłatni radykałowie

Normalnie bezpłatna radykalna formacja kontroluje naturalnie różnorodnymi korzystnymi mieszankami znać jako przeciwutleniacze. Gdy tam  jest niedostatek te przeciwutleniacze awaryjna opłata bezpłatni radykałowie może zostać kumulatywną i osłabiającą.

Przeciwutleniacze są sposobni stabilizować lub dezaktywować, bezpłatni radykałowie zanim atakują komórki.

Przeciwutleniacze od jedzenia

Tam  są kilka odżywki które zawierają przeciwutleniacze. w jedzeniu Witamina C, witamina E i beta karoten, jesteśmy wśród powszechnie studiujących żywienioniowych przeciwutleniaczy.

Witamina C jest znacząco soluble przeciwutleniaczem w pozakomórkowych fluidach. Witaminy C pomoce neutralizować ROS w wodnej lub wodnistej fazie zanim ono może atakować lipids.

Witamina E jest znacząco lipid soluble przeciwutleniaczem. Ja jest znacząco jako łamanie przeciwutleniacz wśród komórki błony. Ja może ochraniać błona tłustych kwasy od lipid peroxidation. Witamina C w dodatku jest sposobna odtwarzać witaminę E.

Beta karoten i inni karotenoidy także przeciwutleniacz własność. Karotenoidy pracują w synergim z witaminą E.

Przeciwutleniaczy niedostatki

Diety depresja w sadło może uszkadzać absorbowanie beta karoten, witamina E i inne soluble odżywki. Owoc i warzywo są znacząco źródłami witamina C i karotenoidy. Całość groszkuje i wysokiej jakości jarzynowi oleje są ważnymi źródłami witamina E.

Wiele czerpać substancje znają jak "phytonutrients" lub "phytochemicals ". Te także posiadają przeciwutleniacz własność. Fenolowe mieszanki tak jak flavonoids są taki substancjami chemicznymi. Te znajdują w kilka owoc, warzywach, zielona herbata ekstraktach etc.,

Przeciwutleniacze wśród ciała ludzkiego

Oprócz diety ciało także kilka przeciwutleniaczy mechanizmy które mogą ono ochraniać od ROS pośredniczącej szkody. Przeciwutleniaczy enzymy - glutationu peroxidase, katalaza i superoxide dismutase, jesteśmy taki enzymami. (DARNIUJE) Wymagają micronutrient cofactors tak jak selen, odprasowywają, miedziują, cynkują, i mangan dla ich aktywności. Ja sugerował że nieodpowiedni żywienioniowy nabór te ślad kopaliny może także prowadzić niska przeciwutleniacz aktywność.

Przegląda Kwietniem cashin-Garbutt, półdupki Hons (Cantab)

Źródła

  1. http://acudoc.com/Antioxidants.PDF
  2. http://ocw.jhsph.edu/courses/humannutrition/PDFs/Lecture8.pdf
  3. http://www.womenfirst.net/pdf/ADA/ADA_Antioxidants.pdf
  4. http://class.fst.ohio-state.edu/fst821/Lect/AA.pdf
  5. http://www.medlabs.com/Downloads/Antiox_acti_.pdf

Dalszy czytanie

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | Nederlands | Русский | Svenska | Polski
Comments
  1. jesse ghostley jesse ghostley United States says:

    Great post! This is a good explanation of antioxidants and the effects on oxidative stress. There is a lot of new research on antioxidants and also redox signaling that is very interesting.

The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post