¿Cuáles son Antioxidantes?

Por el Dr. Ananya Mandal, DOCTOR EN MEDICINA

Todos Los organismos vivos utilizan el oxígeno para metabolizar y para utilizar los alimentos dietéticos para producir la energía para la supervivencia. El Oxígeno es así un componente vital para vivir. El Oxígeno medita las reacciones químicas que metabolizan las grasas, las proteínas, y los hidratos de carbono para producir energía.

Cara Oscura del oxígeno

Mientras Que el oxígeno es uno de los componentes más esenciales para vivir, es también una espada de doble filo. El Oxígeno es un átomo altamente reactivo que es capaz de la parte que se convierte de radicales libres común llamados potencialmente perjudiciales de las moléculas “.”

Radicales Libres

Estos radicales libres son capaces de atacar las células sanas del cuerpo. Esto puede llevar para dañar, enfermedad y los desordenes severos. El daño de Célula causado por los radicales libres aparece ser un principal contribuyente al envejecimiento y a enfermedades como:

  • cáncer
  • enfermedad cardíaca
  • disminución en la función del cerebro
  • disminución en el sistema inmune Etc.

Los radicales Totales, libres se han implicado en la patogenesia por lo menos de 50 enfermedades.

Puesto Que los radicales libres contienen un electrón desparejado son inestables y alcanzan fuera y capturan electrones de otras substancias para neutralizarse. Esto estabiliza el radical libre pero genera inicialmente otro en el proceso. Pronto una reacción en cadena comienza y los millares de reacciones radicales libres pueden ocurrir dentro de algunos segundos en la reacción primaria.

Especie Reactiva del oxígeno (ROS)

El ROS es un término que abarca todo el altamente reactivo, oxígeno-conteniendo las moléculas, incluyendo radicales libres. Los Tipos de ROS incluyen el radical de oxhidrilo, el peróxido de hidrógeno, el radical del óxido radical, nítrico del anión del superóxido, el oxígeno de la camiseta, el radical del hipoclorito, y los diversos peróxidos del lípido. Éstos pueden reaccionar con los lípidos de la membrana, los ácidos nucléicos, las proteínas y las enzimas, y otras pequeñas moléculas.

Tensión Oxidativa

La tensión Oxidativa significa un desequilibrio entre los favorable-oxidantes y los mecanismos antioxidantes. Esto da lugar a metabolismo oxidativo excesivo. Esta tensión puede ser debido a varios factores ambientales tales como exposición a los agentes contaminadores, alcohol, medicaciones, infecciones, pobres adieta, las toxinas, daño Oxidativo de la radiación Etc. a la DNA, proteínas, y otras macromoléculas pueden llevar a una amplia gama de enfermedad cardíaca y de cáncer humanos de las enfermedades especialmente.

Mando de radicales libres

La formación radical Normalmente libre es controlada naturalmente por las diversas pastas beneficiosas conocidas como antioxidantes. Cuando hay la deficiencia del daño de estos antioxidantes debido a los radicales libres puede llegar a ser acumulativa y debilitante.

Los Antioxidantes son capaces de estabilizarse, o de desactivar, los radicales libres antes de que ataquen las células.

Antioxidantes de la comida

Hay varios alimentos en comida que contienen los antioxidantes. La Vitamina C, la vitamina E, y el betacaroteno están entre los antioxidantes dietéticos lo más común posible estudiados.

La Vitamina C es el antioxidante soluble en agua más importante de líquidos extracelulares. Ayudas de la Vitamina C para neutralizar el ROS en el agua o la fase acuosa antes de que pueda atacar los lípidos.

La Vitamina E es el antioxidante soluble del lípido más importante. Es importante como el antioxidante de encadenamiento-fractura dentro de la membrana celular. Puede proteger los ácidos grasos de la membrana contra la peroxidación del lípido. La Vitamina C además es capaz de regenerar la vitamina E.

El Betacaroteno y otros carotenoides también tienen propiedades antioxidantes. Los Carotenoides trabajan en sinergia con la vitamina E.

Deficiencias Antioxidantes

Una dieta inferior en grasas puede empeorar la amortiguación del betacaroteno y la vitamina E y otros alimentos solubles en la grasa. Las Frutas y verduras son fuentes importantes de la vitamina C y de los carotenoides. Los granos Enteros y los aceites vegetales de alta calidad son fuentes importantes de la vitamina E.

Muchas substancias instalación-derivadas se conocen como “phytonutrients,” o “phytochemicals”. Éstos también poseen propiedades antioxidantes. Las pastas Fenólicas tales como flavonoides son tales substancias químicas. Éstos se encuentran en varias frutas, verduras, extractos Etc. del té verde.

Antioxidantes dentro del cuerpo humano

Aparte de dieta, el cuerpo también tiene varios mecanismos antioxidantes que puedan protegerse contra daño mediado ROS. Las enzimas antioxidantes - la peroxidasa del glutatión, la catalasa, y la dismutasa del superóxido (CÉSPED) son tales enzimas. Requieren los cofactores del microalimento tales como selenio, hierro, cobre, cinc, y manganeso para su actividad. Se ha sugerido que una ingestión dietética inadecuada de estos minerales del trazo puede también llevar a la actividad antioxidante inferior.

En abril Cashin-Garbutt Revisado, VAGOS Hons (Cantab)

Fuentes

  1. http://acudoc.com/Antioxidants.PDF
  2. http://ocw.jhsph.edu/courses/humannutrition/PDFs/Lecture8.pdf
  3. http://www.womenfirst.net/pdf/ADA/ADA_Antioxidants.pdf
  4. http://class.fst.ohio-state.edu/fst821/Lect/AA.pdf
  5. http://www.medlabs.com/Downloads/Antiox_acti_.pdf

Lectura Adicional

Last Updated: Nov 10, 2013

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Comments
  1. jesse ghostley jesse ghostley United States says:

    Great post! This is a good explanation of antioxidants and the effects on oxidative stress. There is a lot of new research on antioxidants and also redox signaling that is very interesting.

  2. Raghotham Nandam Raghotham Nandam India says:

    Thank you for sharing this organic information on anti-oxidants. This will help me out in regularising and organising my diet plan in availing the benifits with anti-oxidation.

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