Hvad er Kulhydrater?

Et kulhydrat er en organisk forbindelse med generelle formel C''m''(H 2 O)''n'', det er, der kun består af kulstof, brint og ilt, de sidste to i 2:01 atom-forholdet. Kulhydrater kan ses som hydrater af kulstof, deraf navnet.

Udtrykket er mest almindeligt anvendt i biokemi, hvor det er hovedsagelig et synonym for saccharid, en stor familie af naturlige kulhydrater, der udfylder mange roller i levende ting, såsom oplagring og transport af energi (f.eks, stivelse, glykogen) og strukturelle komponenter (fx cellulose i planter og kitin i leddyr). Dette ord stammer fra det græske''σάκχαρον''(''sákcharon''), som betyder "sukker". Saccharider og deres derivater omfatter mange andre vigtige biomolekyler, der spiller afgørende roller i immunsystemet, gødskning, patogenese, blodpropper, og udvikling.

I fødevarevidenskab og i mange uformelle sammenhænge, ​​ofte udtrykket kulhydrat: ethvert mad, der er særligt rige på stivelse (såsom korn, brød og pasta) eller sukker (såsom slik, marmelade og desserter).

Mens den videnskabelige nomenklatur af kulhydrater er kompleks, navnene på kulhydrater meget ofte ender på endelsen-ose.

Yderligere læsning


Denne artikel er licenseret under Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Det bruger materiale fra Wikipedia-artiklen om " Kulhydrat "Alt materiale tilpasset bruges fra Wikipedia er udgivet under betingelserne i Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Wikipedia ® i sig selv er et registreret varemærke tilhørende Wikimedia Foundation, Inc.

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | العربية | Dansk | Nederlands | Finnish | Ελληνικά | עִבְרִית | हिन्दी | Bahasa | Norsk | Русский | Svenska | Magyar | Polski | Română | Türkçe
Comments
The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post