Hiilihydraatti on orgaaninen yhdiste kanssa yleinen kaava c"m"(H2O)'' n'', eli vain koostuu hiilestä, vedystä ja happi, viimeisen kahden atomin 2: 1-suhde. Hiilihydraatteja voidaan tarkastella kuin hydrates hiiltä näin niiden nimi.
Termiä käytetään yleisimmin biokemia, tiedon siitä, mikäli olennaisesti synonyymin saccharide, luonnollinen hiilihydraatteja, joka täyttää lukuisia roolit luonnonläheinen ammatti, kuten varastointia ja kuljetusta energia (esim. tärkkelystä, Glykogeeni) ja rakenteellisia osia (esimerkiksi selluloosan kasveja) ja niveljalkaisiin kitiini suuri perhe. Tämän sanan peräisin Kreikan '' σάκχαρον'' ('' sákcharon'') tarkoitettu "sokeri". Saccharides ja niiden johdannaiset sisältävät monia muita tärkeitä biomolecules, joka toistaa tärkeimmät roolit immuniteetti, lannoitukseen, patogeneesiä, veren hyytymisaika ja kehittämiseen.
Elintarvikkeiden tieteen ja monet epävirallisen yhteyksissä aikavälillä hiilihydraatin tarkoittaa usein elintarviketta, joka on erityisen runsaasti tärkkelystä (kuten viljojen, leipä ja makaronivalmisteet) tai sokerin (kuten karkkia, hillot ja jälkiruoat).
Hiilihydraatteja tieteellisen nimikkeistön on monimutkainen, mutta erittäin hiilihydraatteja nimen lopussa usein loppuliite - ose.
Huomionosoitukset
Tässä artikkelissa on lisensoitu Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Se käyttää ainetta Wikipedian artiklan "hiilihydraatti" kaikki aines mukautettu käytetään Wikipedia on käytettävissä lisenssillä Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Itse Wikipedia ® on Wikimedia-säätiön, Inc: n rekisteröity tavaramerkki