Co to są węglowodany?

Węglowodany jest związek organiczny o ogólny wzór c'' m''(H2O)"n", oznacza to, że składający się jedynie z węgla, wodoru i tlenu, ostatnie dwa w stosunku 2: 1 atomu. Węglowodany może być postrzegana jako wodzianów węgla, tym samym ich nazwy.

Wyrażenie jest najczęściej używany w biochemii, gdzie jest zasadniczo synonim powtarzające sacharydowe, dużej rodzinie naturalnych węglowodany, które wypełniają wiele ról w żywy, takich jak składowania i transportu energii (np. skrobia, glikogen) i elementów konstrukcyjnych (np. celuloza u roślin) i chityna u stawonogów. Ten wyraz pochodzi od greckiego '' σάκχαρον'' ('' sákcharon''), znaczenie "cukier". Saccharides i ich pochodne, obejmować wiele innych cząsteczek ważne, które odgrywają kluczową rolę w system odpornościowy, zapłodnienia, patogenezy, krzepnięcia krwi i rozwoju.

W nauce żywności i w wielu kontekstach nieformalne termin węglowodanów często oznacza żywności, która jest szczególnie bogatych w skrobię (takich jak zboża, chleb i ciasta makaronowego) lub cukru (takich jak cukierki, dżemy i deserów).

Mimo naukowej nomenklaturze węglowodany złożone, nazwy węglowodany bardzo często kończą się sufiksem - ose.

Warto przeczytać


W tym artykule objęty jest licencją Creative Commons Attribution-ShareAlike licencji. Wykorzystuje materiał z Wikipedii artykuł w "węglowodany" dostosować cały materiał używany z Wikipedii jest dostępny na warunkach Licencji Creative Commons Attribution-ShareAlike. Wikipedia ® sam jest zarejestrowanym znakiem towarowym Wikimedia Foundation, Inc.

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | العربية | Dansk | Nederlands | Finnish | Ελληνικά | עִבְרִית | हिन्दी | Bahasa | Norsk | Русский | Svenska | Magyar | Polski | Română | Türkçe
Comments
The opinions expressed here are the views of the writer and do not necessarily reflect the views and opinions of News-Medical.Net.
Post a new comment
Post