¿Cuáles son los flavonoides?

Los flavonoides (o bioflavonoides), también conocidos como Vitamina P y citrina, son una clase de metabolitos secundarios de las plantas. De acuerdo con la nomenclatura de la IUPAC, que se pueden clasificar en:

  • ''''Flavonoides, derivados de 2-phenylchromen-4-ona (2-fenil-1 ,4-benzopyrone) estructura (por ejemplo: la quercetina, rutina).
  • ''''Isoflavonoides, derivados de 3-phenylchromen-4-ona (3-fenil-1 ,4-benzopyrone) estructura
  • ''Neoflavonoids'', derivado de 4-phenylcoumarine (4-fenil-1 ,2-benzopyrone) estructura.

Las tres clases de flavonoides arriba son todos los compuestos de cetona, y como tal, son los flavonoides y flavonoles. Esta clase fue la primera que se denomina "bioflavonoides". Los flavonoides términos y bioflavonoides también han sido de manera más flexible utilizado para describir no cetona compuestos de polifenol polihidroxi que se denomina más específicamente flavonoides, flavan-3-oles, o las catequinas (a pesar de las catequinas son en realidad un subgrupo de flavonoides).

Los flavonoides se encuentran ampliamente distribuidas en las plantas de cumplir con muchas funciones.

Los flavonoides son pigmentos vegetales más importantes para la coloración de las flores producen la pigmentación de color amarillo o rojo / azul en los pétalos para atraer animales polinizadores.

Los flavonoides secretada por la raíz de su ayuda planta huésped''''rizobios en la etapa de la infección de su relación simbiótica con leguminosas como los guisantes, las habas, el trébol y la soja. Rizobios que viven en el suelo son capaces de sentir el flavonoides y esto desencadena la secreción de factores Nod, que a su vez son reconocidos por la planta huésped y puede conducir a la deformación de la raíz del pelo y varias respuestas celulares, tales como los flujos de iones y la formación de un nódulo de la raíz .

También protegen a las plantas de los ataques de microbios, hongos e insectos.

Los flavonoides (Flav específicamente una cannabinoides como las catequinas) son "el grupo más común de los compuestos polifenólicos de la dieta humana y se encuentran por doquier en las plantas". Flavonoles, los bioflavonoides originales, tales como la quercetina, también se encuentran por doquier, pero en menor cantidad. Ambos grupos de compuestos tienen evidencia de la salud modulando los efectos en los animales que los comen.

La amplia distribución de los flavonoides, su variedad y su toxicidad relativamente baja en comparación con otros compuestos activos de plantas (por ejemplo, alcaloides) significa que muchos animales, incluyendo seres humanos, ingerir grandes cantidades en su dieta. Como resultado de las pruebas experimentales son capaces de modificar los alergenos, virus y sustancias cancerígenas, los flavonoides tienen el potencial de ser biológico "modificadores de la respuesta", como las actividades anti-alérgica, anti-inflamatorios, anti-microbiales y anti-cáncer aparece a partir de los estudios in vitro.

Actividad antioxidante in vitro

Los flavonoides (Flav tanto fenoles o fenoles y Flav uno) son los más comúnmente conocido por su actividad antioxidante in vitro.

Los consumidores y los fabricantes de alimentos se han interesado en los flavonoides por su posibles propiedades medicinales, especialmente de su posible papel en la prevención de cánceres y enfermedades cardiovasculares. A pesar de la evidencia fisiológica no se ha establecido, los efectos beneficiosos de las frutas, verduras y té o incluso el vino tinto, a veces se han atribuido a los compuestos flavonoides en lugar de a los micronutrientes conocidos, tales como vitaminas y minerales de la dieta.

Por otra parte, las investigaciones realizadas en el Instituto Linus Pauling y evaluados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria señala que, tras la ingesta alimentaria, los flavonoides son en sí mismos de valor antioxidante muy poca o ninguna directa. Como las condiciones del cuerpo se diferencia de condiciones controladas de tubos de ensayo, los flavonoides y otros polifenoles se absorben poco (menos del 5%), con la mayor parte de lo que se absorbe se metaboliza rápidamente y se excreta.

El aumento de la capacidad antioxidante de la sangre después de ver el consumo de alimentos ricos en flavonoides no es causada directamente por los flavonoides ellos mismos, pero lo más probable es debido al aumento de los niveles de ácido úrico que resultan del metabolismo de los flavonoides. Según Frei, "ahora podemos seguir la actividad de los flavonoides en el cuerpo, y una cosa que está claro es que el cuerpo los ve como los compuestos de extranjeros y está tratando de deshacerse de ellos."

Otros beneficios potenciales para la salud

Cáncer

Procesamiento fisiológico de compuestos flavonoides no deseado provoca los llamados enzimas de fase II que también ayudan a eliminar mutágenos y cancerígenos, y por lo tanto puede ser de utilidad en la prevención del cáncer. Los flavonoides también podría inducir a los mecanismos que pueden destruir las células cancerosas e inhibe la invasión tumoral.

Las investigaciones también indican que sólo pequeñas cantidades de flavonoides puede ser necesaria para los posibles beneficios. Tomar grandes suplementos dietéticos probablemente no ofrece ningún beneficio adicional y puede presentar riesgos. Sin embargo, la certeza de ni un beneficio ni riesgo de que una ha sido probada aún en ensayos a gran escala de intervención humana.

Capilar agentes estabilizantes

Bioflavonoides, como rutina, monoxerutin, diosmina, troxerutina y hidrosmina tienen un potencial propiedades vasoprotective todavía bajo evaluación experimental.

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Last Updated: Feb 1, 2011

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