Probiotika er levende mikroorganismer menes at være sundt for værtsorganismen. Ifølge den aktuelt vedtagne definition af FAO / WHO, er probiotika: "Levende mikroorganismer, som, når det gives i passende mængder give en sundhedsmæssig fordel på værten". Mælkesyre bakterier (LAB) og bifidobakterier er de mest almindelige typer af mikrober, der anvendes som probiotika, men visse gær og bakterier kan også være nyttig. Probiotika er almindeligt indtages som en del af gærede fødevarer med specielt tilsat aktiv levende kulturer, som i yoghurt, soja yoghurt, eller som kosttilskud.
Etymologisk udtrykket synes at være sammensat af det latinske præpositionen''pro''("for") og den græske adjektiv''βιωτικός''(biotiske), sidstnævnte er afledt af navneordet''βίος''(BIOS, "liv").
I begyndelsen af det 20. århundrede blev probiotika menes at en gavnlig indflydelse på værten ved at forbedre dets mikrobielle balance i tarmsystemet og dermed hæmme patogener og toksinproducerende bakterier. I dag er særlige sundhedsmæssige virkninger ved at blive undersøgt og dokumenteret, herunder lindring af kroniske tarm-inflammatoriske sygdomme, forebyggelse og behandling af patogen-induceret diarré, urogenital infektioner, og atopiske sygdomme.
Yderligere læsning
Denne artikel er licenseret under Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Det bruger materiale fra Wikipedia-artiklen om " Probiotic "Alt materiale tilpasset bruges fra Wikipedia er udgivet under betingelserne i Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Wikipedia ® i sig selv er et registreret varemærke tilhørende Wikimedia Foundation, Inc.