I probiotici sono microrganismi vivi pensato per essere salutare per l'organismo ospite. Secondo la definizione attualmente adottata dalla FAO / OMS, i probiotici sono: "microrganismi vivi che, quando somministrati in quantità adeguate conferiscono un beneficio sulla salute dell'ospite". I batteri lattici (LAB) e bifidobatteri sono i più comuni tipi di microrganismi utilizzati come probiotici, ma alcuni lieviti e bacilli possono anche essere utile. I probiotici vengono comunemente consumati nell'ambito di alimenti fermentati, con aggiunta appositamente culture attivo dal vivo; come nello yogurt, yogurt di soia, o come integratori alimentari.
Etimologicamente, il termine sembra essere un composto della preposizione latina''pro''("per") e l'aggettivo greco''βιωτικός''(biotici), quest'ultimo derivante dal sostantivo''βίος''(bios, "vita").
All'inizio del 20 ° secolo, i probiotici si pensava di influenzare beneficamente l'ospite migliorando l'equilibrio microbico intestinale, inibendo in tal modo gli agenti patogeni e batteri che producono tossine. Oggi, effetti specifici sulla salute sono stati studiati e documentati quali la riduzione di malattie croniche infiammatorie intestinali, la prevenzione e il trattamento di patogeni indotta da diarrea, infezioni urogenitali, e le malattie atopiche.
Letture consigliate
Questo articolo è sotto la licenza Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Esso utilizza materiale tratto dalla voce di Wikipedia sulla " probiotici "Tutto il materiale utilizzato adattato da Wikipedia è disponibile sotto i termini della Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Wikipedia ® è di per sé un marchio registrato della Wikimedia Foundation, Inc.