¿Qué son los probióticos?

Los probióticos son microorganismos vivos que cree que es saludable para el organismo huésped. Según la definición adoptada en la actualidad por la FAO / OMS, los probióticos son "microorganismos vivos que cuando son administrados en cantidades adecuadas confieren un beneficio para la salud del huésped". Bacterias del ácido láctico (LAB) y las bifidobacterias son los tipos más comunes de los microbios utilizados como probióticos, pero ciertas levaduras y bacilos también puede ser útil. Los probióticos se consumen como parte de los alimentos fermentados con especial añadido cultivos activos vivos, tales como el yogur de yogurt de soya, o como suplementos dietéticos.

Etimológicamente, el término que parece ser un compuesto de la preposición latina''pro''("a") y el adjetivo griego''''βιωτικός (bióticos), este último derivado del sustantivo''βίος''(bios, "vida").

Al comienzo del siglo 20, los probióticos se cree que afecta beneficiosamente al huésped mejorando su equilibrio microbiano intestinal, por lo tanto la inhibición de los agentes patógenos y bacterias que producen toxinas. Hoy en día, los efectos específicos de la salud están siendo investigados y documentados, en particular el alivio de las enfermedades crónicas inflamatorias intestinales, la prevención y el tratamiento de patógenos inducida por diarrea, infecciones urogenitales, y las enfermedades atópicas.

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