肉毒中毒(拉丁文、 botulus、"香肠") 也称为肉毒毒素中毒是一种罕见而严重的麻痹性疾病，引起肉毒杆菌毒素，这由a 型肉毒梭菌的细菌产生的。这种毒素进入人体的四种方式之一： 通过消化道由细菌 （婴儿肉毒中毒) 儿童或成人 (成人肠毒血症），通过吸入毒素的食品 (食源性肉毒中毒) 或伤口 （伤肉毒中毒) 的细菌污染的殖民化。
通常从脸上的肌肉开始，然后蔓延对四肢麻痹导致所有窗体。婴儿肉毒中毒的 ' C.肉毒孢子的摄取和随后的殖民化的小肠的结果。不足以竞争性抑制生长的 'C.肉毒组成的肠道菌群 （正常菌群） 时，可能会殖民婴儿肠道。
医学科学不尚未完全了解所有的因素，使婴儿容易 ' C.肉毒殖民化。生长的孢子释放然后吸收到血液中，整个身体中，通过阻止神经肌肉接头处的乙酰胆碱释放造成瘫痪采取的肉毒杆菌毒素。婴儿肉毒中毒的典型症状包括便秘、 昏睡、 弱点、 喂养困难和改变的哭泣，往往进度完成降 flacid 瘫痪。虽然便秘通常是第一次婴儿肉毒中毒的症状是往往被忽视。
蜂蜜是唯一已知膳食水库的 ' C.肉毒孢子相连的婴儿肉毒中毒。这个原因蜂蜜不能喂婴儿年龄少于一年。它现在已经足够广为人知的蜂蜜喂婴儿。为此公共卫生消息的成功，由于受到少于 5%近期婴儿肉毒中毒个案的蜂蜜。剩余的 95%的婴儿肉毒中毒案件被认为获得了自然环境的孢子。A 型肉毒梭菌是无处不在的土壤细菌，并在美国各地的土壤中找到。已证明许多婴儿肉毒中毒病人住在附近一个地盘或区域的土体的扰动。
美国 50 个州的 49 报告了婴儿的肉毒中毒。
在美国每年报告平均肉毒中毒的 110 例。其中，约 72%是婴儿的肉毒中毒，与 3%是伤口肉毒中毒。暴发食源性涉及两个或更多的人的肉毒中毒的发生多数年份和通常引起家庭罐头食品的消费。食源性和婴儿的肉毒中毒的个案数目变化少在最近几年，但伤口肉毒中毒已增加是因为使用的黑焦油海洛因，尤其是在加州。
并发症
婴儿肉毒中毒没有长期的负面影响，但可以并发院内不良事件。少于 1%的肉毒中毒住院患儿病死率。
肉毒中毒可导致呼吸衰竭死亡。然而，在过去 50 年中，人模从约 50%下降至 8%的肉毒中毒患者的比例提高支持护理。重度肉毒中毒的病人可能需要几个月来的呼吸机，以及强化医疗护理服务。生存一段插曲的肉毒中毒的病人可能有疲劳和年和长期治疗呼吸短促可能需要以帮助他们恢复。
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