Η καφεΐνη είναι ένα πικρό, λευκό κρυσταλλικό αλκαλοειδές της ξανθίνης που είναι μια ψυχοδραστικές διεγερτικών ναρκωτικών. Η καφεΐνη ανακαλύφθηκε από ένα Γερμανό χημικό, τον Φρίντριχ Φέρντιναντ Ρούνγκε, το 1819. Εκείνος επινόησε τον όρο '' kaffein'', μια χημική Ένωση στον καφέ, που στα αγγλικά έγινε '' καφεΐνη ''.
Η καφεΐνη βρίσκεται σε ποικίλες ποσότητες στους τα φασόλια, φύλλα και καρπούς ορισμένων φυτών, όπου δρα ως φυσικό φυτοφάρμακο που παραλύει και σκοτώνει ορισμένα έντομα που τρέφονται από τα φυτά. Καταναλώνεται συνηθέστερα από τον άνθρωπο σε εισφορές που προέρχονται από τα βύσσινα το φυτό του καφέ και τα φύλλα του Μπους, το τσάι, καθώς και από διάφορα τρόφιμα και ποτά που περιέχουν προϊόντα που προέρχονται από το φιστίκι. Άλλες πηγές περιλαμβάνουν yerba mate, καρποί guarana, και το Yaupon Holly.
Στους ανθρώπους, η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος (CNS), με αποτέλεσμα να προσωρινή αποτροπή της υπνηλίας και την αποκατάσταση της εγρήγορσης. Ποτά που περιέχουν καφεΐνη, όπως ο καφές, τσάι, αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά, απολαμβάνουν πολύ δημοφιλή. Η καφεΐνη είναι παγκοσμίως καταναλώνεται ευρύτερα ψυχοτρόπου ουσίας, αλλά, σε αντίθεση με πολλές άλλες ψυχοδραστικές ουσίες, είναι νόμιμη και μη ρυθμιζόμενη σε σχεδόν όλες τις χώρες. Στη Βόρεια Αμερική, το 90% των ενηλίκων καταναλώνει καφεΐνη ημερησίως. Της αμερικανικής υπηρεσίας τροφίμων και φαρμάκων παραθέτει την καφεΐνη ως «πολλαπλών σκοπών γενικά αναγνωριζόμενη ως ασφαλής ουσία τροφίμων».
Η καφεΐνη έχει διουρητικές ιδιότητες, τουλάχιστον όταν χορηγείται σε επαρκείς δόσεις σε θέματα που δεν έχουν ανοχή για αυτό. Τακτικοί χρήστες, ωστόσο, αναπτύσσουν μια ισχυρή ανοχή προς το σκοπό αυτό,
Περαιτέρω ανάγνωση
Αυτό το άρθρο έχει αδειοδοτηθεί από την Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Χρησιμοποιεί υλικό από την Wikipedia άρθρο για την "καφεΐνη" προσαρμοσμένο όλο το υλικό χρησιμοποιείται από τη Wikipedia είναι διαθέσιμο σύμφωνα με την Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Βικιπαίδεια ®, η ίδια είναι σήμα κατατεθέν της το Ίδρυμα Wikimedia, Inc.