Koffein er en bitter, hvite Krystalinsk xanthine-alkaloid som er en psykoaktive stoff. Koffein ble oppdaget av en tysk kjemiker, Friedrich Ferdinand Runge i 1819. Han laget begrepet '' kaffein'', en kjemisk stoff i kaffe, som på engelsk ble '' koffein ''.
Koffein er funnet i varierende mengder i bønner, blader og frukt av noen planter, der den fungerer som en naturlig middel mot skadedyr som paralyzes og dreper visse insekter fôring på planter. Den forbrukes vanligste av mennesker i infusjoner som er trukket ut fra kirsebær av kaffe-anlegg og blader av te-bush, så vel som fra ulike matvarer og drikker som inneholder produkter avledet fra kola-mutter. Andre kilder inkluderer yerba kompis, guarana bær og Holly Yaupon.
I mennesker er koffein en sentral nervesystemet (CNS)-stimulerende, har effekten av midlertidig valgkrets av døsighet og gjenopprette årvåkenhet. Drikker som inneholder koffein, som kaffe, te, brus og energi drinker, nyte stor popularitet. Koffein er verdens mest brukte psykoaktive stoffet, men i motsetning til mange andre psykoaktive stoffer, er det juridiske og unregulated i nesten alle jurisdiksjoner. I Nord-Amerika konsumere 90% av voksne koffein daglig. US Food and Drug Administration viser koffein som en "flere formål vanligvis anerkjent som trygt mat substans".
Koffein har vanndrivende egenskaper, minst når administreres i tilstrekkelig doser til emner som ikke har en toleranse for den. Vanlige brukere imidlertid utvikle en sterk toleranse til denne effekten,
Videre lesning
Denne artikkelen er lisensiert under Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Den bruker materiale fra Wikipedia-artikkel om "koffein" alt materiale tilpasset brukes fra Wikipedia er tilgjengelig under betingelsene i Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Wikipedia ® seg selv er et registrert varemerke for Wikimedia Foundation, Inc.