什麼是膠原?

由 Ananya Mandal, MD 博士

膠原是蛋白質由氨基酸製成,反過來被編譯碳、氧氣和氫。 膠原包含特定氨基酸 - 氨基乙酸、脯氨酸、脯胺酸和氨基胍基戊酸。 

膠原組成大約 30% 在這個機體內的蛋白質。 這些是在這個機體被找到的堅韌和嚴格的結構: 在骨頭、腱和韌帶。

在哪裡找到膠原?

本質上,膠原在動物,特別哺乳動物中本人和結締組織完全被找到。 膠原是在皮膚在剛硬、柔軟和皮膚細胞恆定的續訂幫助結締組織的部分。 膠原是對皮膚彈性至關重要。

附有二根骨頭和因而結合在一起使聯接的韌帶是另外一種結締組織。 附有肌肉骨頭的腱是組織的相似,但是另外類型。 所有這些組織、骨頭、韌帶、腱和骨骼肌,由蛋白質製成。 其中一最主要的蛋白質稱膠原。

膠原是結締組織主要成份,并且是在哺乳動物的最豐富的蛋白質,組成大約 25% 到 35% 全身蛋白質含量。 

膠原原纖維的圖像
膠原原纖維的基本強制顯微學圖像在膠原纖維的。 畫像著作權: UChicago Argonne LLC

膠原執行什麼?

膠原幫助產生力量這個機體的多種結構並且通過防止吸收和分佈致病性物質、環境毒素、微生物和癌細胞保護像皮膚的結構。 膠原蛋白質是結合在一起使一切的水泥。 

膠原也是存在結合在一起使細胞和組織的所有平滑的肌肉組織、血管消化道,重點、膽囊、腎臟和膀胱。 膠原是頭髮和釘子的甚而主要元件。

老化和膠原

年齡,膠原生產減慢,并且胞狀結構減弱。 皮膚變得更加稀薄并且是更加容易損壞,頭髮獲得無生命,皮膚下垂,并且皺痕、腱和韌帶成為較少彈性,聯接獲得僵硬的等。

膠原結構

膠原在瘦長的原纖維微小地發生。 在纖維組織主要被找到例如腱、韌帶和皮膚,并且在角膜、骨頭、血管、軟骨、椎間盤和消化道上也是豐富的。

在肌肉組織,膠原擔當 endomysium 一個主要元件。 1 到 2% 肌肉被形成膠原,并且大約 6% 總重量肌肉被形成膠原。 用於食物的明膠是不可逆轉地被水解了的膠原。

膠原分子結構

在中間 20 世紀 30 年代之內首先發現膠原有一個分子結構。 諾貝爾獲獎者痛性痙攣、 Pauling,富有和 Yonath 和其他包括 Brodsky、 Berman 和 Ramachandran 研究膠原和他們可能的功能結構。

在單個肽鏈子的幾猜想以後,被開發了的最終設計是提供分子的四級結構的一個根本正確的設計的 「馬都拉斯」設計,雖然此設計仍然要求了某提煉。 它是一個三次螺線結構。

膠原進一步被包裝到與 hexagional 或半六角形狀的纖維狀的膠原類型。 這個裝箱可能 『像頁』或 microfibrillar。 膠原原纖維 microfibrillar 結構在腱、角膜和軟骨的由電子顯微鏡術直接地是印象的。 

成人腱 microfibrillar 結構在 2006年被確認了由 Fraser、米勒和 Wess (在其他中)。 他們查找了 D 定期 pentameric 排列并且命名了它 microfibril。

覆核在 4月 Cashin-Garbutt 前, BA Hons (Cantab)

來源

  1. http://www.karinherzog.co.uk/PDF/Articles/Collagen.pdf
  2. http://www.reshapebook.com/ProteinReport.pdf
  3. http://www-personal.umich.edu/~egatenby/collagen%20eyre%20chapter.pdf
  4. http://fabad.org/fabad.org/pdf/volum32/issue3/139-144.pdf

深層讀取

Last Updated: Sep 8, 2014

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Comments

  1. Craig Crawford Craig Crawford United Kingdom says:

    Amino acids are not amino acids without Nitrogen, yet this article does not state this. Without Nitrogen, it is not an amino acid.

    "Collagen is a protein made up of amino-acids, which are in turn built of carbon, oxygen and hydrogen."

    Since this statement lacks Nitrogen, I seriously doubt the credentials of this "doctor."

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