Conjugated Linoleic 산
Conjugated linoleic 산 (CLA)는 적어도 28 isomers linoleic 산 고기에서 특히 발견 및 낙농 제품 ruminants에서 파생 된의 가족. 이름에서 알 수 있듯이 Cla의 더블 채권 사로잡아 됩니다.
Conjugated Linoleic 산 역사
Cla는 쇠고기에 돌연 찾고 연구자에 의해 우연히 발견 했다. 1979 년, 위스콘신 대학에서에서 연구원 쇠고기 추출 쥐 피부에 적용. 생쥐 했다 다음 강력한 발암 물질에 노출 됩니다. 연구원은 종양의 수를 계산 하는 때 개발한 생쥐 16 주 후에, 그들은 발견 그들의 놀람에, 쇠고기 추출 물에 노출 하는 쥐 종양 20% 적은 했다. 이 anti-carcinogen의 id 1987 년 나중에 거의 10 년까지 발견 되지 됐다. 마이클 Pariza, 누가 발견 CLA, 과학자 몇 anticarcinogens와 확실히 아무 다른 알려진된 지방산, 있는"효과적으로 CLA 이러한 모델에는 발암 억제에." 나중에 언급
CLA 안티-암 속성으로 가장 잘 알려져 있지만, 연구팀은 cis-9, 트랜스-11 형태의 CLA 심혈 관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다 및 염증 싸움에 도움이 또한 나타났습니다.
체 지방 감소와 증가 포함 하는 속성을 기울여 몸 무게 관리 근육 질량 CLA 또한 알려져 있다. 체중 관리에 CLA의 효과 조사 하 고 30 개 이상의 임상 연구 출판 되었습니다. 시련 불일치에 이르게 꽤 변수 디자인을가지고. 그러나 메타 분석 2007 년에서 실시 CLA 뚱뚱한 질량에 작은 영향을 미칠 실제로 않습니다 명확 하 게 보여 줍니다.
2008 년 7 월에서에서 CLA 아무이 편지를 받았다 그것에 FDA에서 (일반적으로 안전 하 게 간주 함) 그 라 상태 특정 음식 카테고리 액체 우유, 요구르트, 식사 교체 쉐이크, 영양 바, 과일 주스, 두유 등. 그 라 상태로 식품 회사는 CLA 제품 이러한 음식 범주에 추가할 수 있게 됩니다.
Conjugated Linoleic 산 생화학
Cla의 대부분의 연구 사용 isomers의 혼합물 점에서 isomers c9, t11 CLA 및 t10, c12-CLA 가장 풍부한.
Conjugated linoleic 산에는 ' 트랜스 ' 지방산 ' cis ' 지방 산 성 둘 다. ' Cis ' 본드 원인과 낮은 녹는점 표면적으로 또한 관찰된 유익한 건강 효과. 다른 ' 트랜스 ' 지방산 달리 그것은 하지 유해한, 하지만 유익한입니다. CLA, 사로잡아 하 고 미국 내에서 ' 트랜스 ' 연계 된 시스템에 계산 되지 않습니다 ' 트랜스 ' 지방으로 영양 규정 및 라벨의 목적을 위해. CLA 및 올레 산의 일부 ' 트랜스 ' isomers ruminants rumens에서 미생물에 의해 생산 됩니다. 비-ruminants, 인간을 포함 한 올레 산 vaccenic 산 성, CLA 델타-9-desaturase로 변환 되는 등의 ' 트랜스 ' isomers에서 CLA의 특정 isomers 생산.
Conjugated Linoleic 산 다이어트와 건강
항 산화 및 제 암 성 속성 CLA에 기인 했다 하 고 종양의 성장을 방해에 고무적인 결과 표시 하는 쥐 및 쥐에 대 한 연구에서 유 방, 피부와 콜론 조직. CLA 수 최대-규제 종양 억제 유전자 PTPRG, 및 안티-암 속성을 할 수 보고 되었습니다.
그들의 유 방 우유에 rumenic 산의 50% 높은 수준에 대 한 유럽 팀을 어머니가 주로 유기농 우유와 육류 제품을 소모 하는 루카스 Rist 발견 했다 스위스 과학자에 의해 주도 있다.
30 4 개입 연구 인간에서 CLA를 사용 하 여 체 지방, 특히 복 부 지방을 줄이기 위해 CLA의 효과 조사 합니다. 뚱뚱한 질량에 CLA의 효과 너무 작습니다; 따라서 그것은 비만, 발병에 대 한 답변 있지만 그것은 건강 한 라이프 스타일과 그 개인에 대 한 추가 도구로 사용 될 수 있습니다 및 운동 프로그램 달성 하 고 건강 한 체중을 유지. 최대 체 지방 감소는 3.4 g의 매일 복용량을 달성 했다.
인간의 CLA의 가능한 불리 한 효과
CLA의 사용과 체중 사람들이 원인 또는 당뇨병 발병 위험을 증가 시킬 수 있습니다 인슐린 저항을 악화 하는 경향이 있습니다으로 보충 하는 우려가 있다. 두 CLA isomers의 혼합물을 포함 하는 대부분의 보충제: 트랜스-10, cis-12 (t10c12) 이성질체 뿐만 아니라 cis-9, 트랜스-11 이성질체 (우유 및 쇠고기 우세 CLA 이성질체). 그것은 많은 부작용에 연결 된 횡단-10, cis-12 이성질체입니다. 연구 t10c12 CLA 무거운 흡연 자에서 관찰 된 수준 보다 상당히 높은 산화 스트레스의 속도 극적으로 증가 함께 그 보충을 나타냅니다.
그러나, 증거가 논란, 일부 c9t11의 혼합물을 사용 하 여 연구 및 t10c12 CLA 인슐린 감도에 변화가 보였다. 연구원은 보충 교재에서 CLA를 소모의 긴 기간 건강 효과의 아직 확실 하지, 식품 CLA에서 자연스럽 게 풍성 하 여 쇠고기와 유제품와 같은 안전한 대 안으로.
한 연구 t10c12 CLA 담 석 형성의 기회를 증가 하는 담 즙의 콜레스테롤 농도에서 32% 증가 생산.
2006 년, 우리 무부에 의해 연구 제안 CLA 쥐에 필수 지방산 재배포를 유도할 수 있다. Docosahexaenoic 산 (DHA)와 아라키 돈 산 (AA) 레벨의 변화는 일부 장기에 관찰 됐다. 예를 들어, t10, c12 CLA DHA 콘텐츠 장미, 비장에 (서) 동안 25% 심 혼 직물의 DHA 콘텐츠를 감소 하 고 AA 떨어졌다. DHA는 오메가-3 지방산 심혈 관 건강에 중요 한 이며 심 혼 직물에 DHA의 극적인 감소는 심각한 건강 결과 가질 수 있습니다. 반면, c9, t11 CLA는 마음에 DHA 콘텐츠를 변경 하지 않았다 하지만 비장 DHA를 약간 줄일 않았다. Hatchling 병아리 (2005)에서 동작 하는 CLA 보충 (동일한 양의 c9, t11 t10, c12)의 연구는 높은 사망률과 그룹 CLA 보완 및 또한 두뇌 DHA 수준의 CLA 취급 병아리 감소 중 낮은 hatchability 속도 보였다. 이러한 연구는 CLA 심혈 관 및 염증 성 질환의 위험이 증가 여부의 질문을 제기 하지만 아직 인 간에, 그러한 변경의 발생 여부 및 임상 관련이 있는지 여부를 설정할 수 있다.
식이 소스
모든 음식의 캥거루 고기는 CLA의 가장 높은 농도 할 수 있습니다.
풀을 먹이 ruminants에서 음식 제품 (예: 양고기와 쇠고기) CLA의 좋은 소스입니다 및 곡물 먹이 동물에서 그들 보다는 그것의 훨씬 더 포함.
사실, 풀을 먹이 동물에서 육류 및 유제품 제품 300-500%를 생산할 수 있는 그 가축 보다 더 CLA 50% 건초 및 옥수, 및 50% 곡물의 일반적인 다이어트를 먹이.
계란은 또한 CLA, 풍부 하 고 계란에서 CLA 프라이팬 하는 동안 발생 하는 온도 통과 보여왔다.
일부 버섯 ' Agaricus bisporus ' 및 ' Agaricus 정제 '는 CLA의 드문 야채 소스 처럼.
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