CLA
Kwasów linolowego impair (CLA) to rodzina przynajmniej 28 izomery kwas linolowy szczególnie w mięsa oraz przetworów mlecznych pochodzących od przeżuwaczy. Jak wskazuje nazwa, podwójnych wiązań CLAs są sprzężone.
Sprzężone historii kwas linolowy
CLAs zostały przypadkowo odkrył Naukowcy szukają mutagenów wołowiny. W 1979 roku naukowcy z Uniwersytetu Wisconsin stosowane ekstraktu wołowiny myszy skórę. Myszy zostały następnie poddane ekspozycji na silne czynniki rakotwórcze. Gdy badacze liczone liczbą guzów opracowany przez myszy 16 tygodni później, stwierdzono, ze zdziwieniem, że myszy narażonych na wyciągu wołowiny miał guzy 20% mniej. Tożsamość tego anti-carcinogen nie została odkryta do niemal dekadę później w 1987 roku. Micheal Pariza, naukowiec, odkrywca CLA, później zauważali, że "kilka anticarcinogens, a z pewnością nie innych znanych kwasów tłuszczowych, są równie skuteczny jak CLA w powstrzymywanie rakotwórczości w tych modeli".
Chociaż CLA jest najbardziej znany ze swoich anti-cancer properties, naukowców znalazły również formę cis-9, trans-11 CLA można zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia i pomóc zwalczać zapalenie.
CLA jest też znany za kierownictwo wagi ciała, które właściwości, które obejmują zmniejszenie tłuszcz ciała i zwiększenie lean masy mięśni. Ponad 30 badań klinicznych zostały opublikowane Badając wpływ cła na wadze i zarządzanie. Prób mają projekty dosyć zmiennej, która prowadzi do niespójności. Jednak meta analiza przeprowadzona w 2007 r. wyraźnie pokazuje że CLA w rzeczywistości mają mały wpływ na masę tłuszczu.
W lipcu 2008 CLA otrzymał nie sprzeciwu list z FDA na jego stan GRAS (ogólnie uważane za bezpieczne) dla niektórych kategorii żywności mleko płynne, jogurt, wstrząsami Zastąpienie posiłku, żywieniowe pubach, soków owocowych i mleko sojowe. Stanem GRAS żywności przedsiębiorstwa są teraz można dodawać CLA do produktów z tych kategorii żywności.
Sprzężone biochemia kwas linolowy
Większość badań CLAs były używane mieszaniny izomerów której c9 izomerów, t11-CLA i t10, c12-CLA były najbardziej rozpowszechnione.
CLA-kwasów tłuszczowych '' trans'' i '' SIC '' kwasów tłuszczowych. Obligacji '' SIC '' powoduje niższe topnienia i rzekomo również skutków obserwowanych zdrowia korzystne. W odróżnieniu od innych '' trans'' kwasów tłuszczowych nie jest szkodliwe, ale korzystny. Sprzężone CLA, a w Stanach Zjednoczonych, "trans" powiązań w systemie sprzężone są nie liczony jako "trans" tłuszcze do celów żywieniowych wykonawczych i etykietowanie. CLA i niektóre "trans" izomery kwasu oleinowego są produkowane przez mikroorganizmy w rumens przeżuwaczy. Non przeżuwaczy, włącznie z ludźmi, produkcji niektórych izomerów CLA z "trans" izomery kwas oleinowy, takich jak kwas vaccenic, który jest konwertowany na CLA przez Delty-9-desaturase.
Sprzężone kwasu linolowego dietą a zdrowiem
Właściwości antyoksydacyjne i anti-cancer zostały przypisane CLA i badań nad szczurów i myszy wykazują zachęcających wyników w zakłócały wzrostu guzów w sutka, skóry i tkanek, dwukropek. Odnotowano, że CLA można w górę regulowania Antyonkogen PTPRG i mogą mieć anti-cancer properties.
Europejski zespół prowadzony przez szwajcarski naukowiec który znalazł Lukas Rist który mothers używające głównie organicznych mleka oraz produktów mięsnych jest o 50 procent wyższe poziomy kwasu rumenic w ich mleku kobiecym.
Trzydzieści cztery interwencji badań przy użyciu CLA u ludzi badania skutków CLA zmniejszenia tłuszcz ciała, zwłaszcza brzucha tłuszczu. Wpływ cła na masę tłuszczu jest tak mały; w związku z tym nie jest odpowiedzią na występowanie otyłości, ale może służyć jako dodatkowe narzędzie dla tych osób z zespołem zdrowego stylu życia i wykonywania program, aby osiągnąć i utrzymać masy ciała Zdrowy. Maksymalne obniżenie tłuszcz ciała został osiągnięty z dziennej dawki 3,4 g.
Możliwe negatywne skutki cła u ludzi
Istnieją obawy, że wykorzystanie CLA uzupełnia poprzez nadwaga, którym ludzie mogą zazwyczaj spowodować lub pogłębić odporności insulina, co może zwiększyć ryzyko występowania cukrzycy. Większość dodatków zawierają mieszaniny izomerów CLA dwóch: cis-9, trans-11 izomeru (dominujący CLA izomeru mleka i wołowiny), jak i trans-10, izomer cis-12 (t10c12). Jest izomer trans 10, cis-12, który jest połączony z wielu niepożądanych efektów ubocznych. Badania wykazują, że uzupełnienie z t10c12 CLA znacznie zwiększa kursów stresu oksydacyjnego, do poziomu znacznie wyższy niż, które zaobserwowano u palących ciężkich.
Jednakże dowody są kontrowersyjne i niektóre badania przy użyciu mieszaniny c9t11 i t10c12 CLA wykazały żadnych zmian insuliny wrażliwości. Chociaż naukowcy wciąż nie wiesz o długoterminowych skutków zdrowotnych spożycia CLA z dodatków, środki spożywcze naturalnie wzbogacony CLA, takich jak wołowina i produkty mleczarskie, są bezpieczną alternatywą.
W jednym z badań t10c12 CLA produkowane 32% wzrost stężenia cholesterolu dróg żółciowych, co zwiększa szansę Kamica żółciowa formacji.
W 2006 roku badania przeprowadzone przez nas Departamentu Rolnictwa zasugerował, że CLA może pociągać za sobą Egzogenne kwasy tłuszczowe ponowny podział na myszach. Zmiany w dokozaheksaenowy (DHA) i poziomy kwasu arachidonowego (AA) zaobserwowano w niektórych organach. Na przykład t10, c12 CLA zmniejszona zawartość DHA serca tkanki o 25%, w śledzionie, zawartość DHA wzrosły, a AA spadła. DHA jest ważne dla zdrowia sercowo-naczyniowe kwasów tłuszczowych omega-3 i gwałtowny spadek DHA serca tkanek może mieć skutków zdrowotnych. W odróżnieniu, bogate w c9, t11 CLA nie zmieniał DHA zawartości w samym sercu, ale nieco zmniejszyć śledziona DHA. Badanie CLA uzupełnienie (równych części c9, t11 i t10, c12) hatchling piskląt (2005) wykazały wysoką śmiertelnością oraz wylęgowości niskie stawki wśród grup CLA przesączu znad mitochondriów uzupełniona, a także zmniejszenie poziomów DHA mózgu piskląt traktowane CLA. Badania te podniesienia kwestii czy CLA może zwiększyć ryzyko chorób układu krążenia i nieswoiste, ale jeszcze nie ustalane czy zmiany te występują u ludzi, i czy mają one klinicznie znaczenie.
Źródeł żywieniowych
Wszelka żywność Kangur mięsa może mieć najwyższe stężenie CLA.
Produkty spożywcze (np. mięsa baraniego i wołowiny) z trawy karmione przeżuwacze mogą stanowić dobre źródła CLA, a zawiera znacznie więcej jego niż pochodzące od zwierząt karmionych ziarna.
W rzeczywistości, mięso i produkty mleczne produkty pochodzące od zwierząt karmionych trawy może wygenerować 300-500% CLA więcej niż bydło karmione zwykłe diety 50% siana i kiszonki i 50% ziaren.
Jaja są również bogate w CLA, a zostało wykazane, że CLA w jajach przetrwało temperaturom występującym w czasie smażenie.
Niektóre grzyby jak '' Pieczarka dwuzarodnikowa '' i '' Agaricus blazei'', jest rzadkim źródłem warzyw CLA.
W tym artykule objęty jest licencją Creative Commons Attribution-ShareAlike licencji. Wykorzystuje materiał z Wikipedii artykuł w "sprzężone kwasu linolowego" dostosować cały materiał używany z Wikipedii jest dostępny na warunkach Licencji Creative Commons Attribution-ShareAlike. Wikipedia ® sam jest zarejestrowanym znakiem towarowym Wikimedia Foundation, Inc.