Folsäure (auch bekannt als Vitamin B9 oder Folacin) und Folsäure (die natürlich vorkommende Form), sowie Pteroyl-L - Glutaminsäure und Pteroyl-L-Glutamat, sind Formen der wasserlösliches Vitamin B-9. Folsäure selbst nicht biologisch aktiv ist, aber seine biologische Bedeutung ist aufgrund Tetrahydrofolat und andere Derivate, die nach der Umwandlung zur dihydrofolsäure Säure in der Leber.
Vitamin B9 (Folsäure und Folat inklusive) ist wichtig, zahlreichen Körperfunktionen von Nukleotid-Biosynthese bis hin zu den Remethylierung Homocystein. Der menschliche Körper braucht Folat zu synthetisieren DNA, DNA zu reparieren und methyliere DNA als auch als, um als Kofaktor in biologischen Reaktionen mit Folsäure zu handeln. Es ist besonders wichtig während der Perioden der schnelle Zellteilung und Wachstum. Sowohl Kinder als auch Erwachsene benötigen Folsäure zu produzieren gesunde rote Blutkörperchen und Anämie zu verhindern. Folsäure und Folsäure leiten ihren Namen von dem lateinischen Wort '' Folium cm (d.h. "Blatt"). Blattgemüse sind eine Hauptquelle, obwohl in westliche Diäten angereicherte Getreideflocken und Brot eine größere diätetische Quelle sein können.
Ein Mangel an Nahrung Folsäure führt Folsäure-Mangel (FD). Dies kann zu vielen gesundheitlichen Problemen führen vor allem Neuralrohrdefekte bei der Entwicklung von Embryonen. Niedrige Folat kann auch zu Homocystein Ansammlung aus einem Kohlenstoff Stoffwechsel Mechanismus beeinträchtigt führen.
The New York Times Zeitung namens Folsäure wie die "Worlds gesündesten Lebensmittel" seit Fehlen von Folsäure und eine Handvoll von anderen Mikronährstoffen insbesondere in den fetalen Entwicklung Phasen Ursachen schwere Missbildungen und Krankheiten, die ansonsten vermeidbar sind. Entsprechend dem Artikel würde hinzufügen von Folsäure und Mikronährstoffen zu die Nahrungsmittelversorgung der Entwicklungsländer einen größeren Einfluss auf die Weltgesundheit als jede andere einzelne Aktion zur Verbesserung der Weltgesundheit.
Weiterführende Literatur
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