Che Cosa è Acido Folico?

Da Dott. Ananya Mandal, MD

L'acido Folico è una parte del Complesso B delle vitamine. È vitale per i globuli rossi e per molte altre celle nell'organismo. Il modulo di acido folico che accade naturalmente in alimento è chiamato folato del `'.

Funzioni di acido folico

L'acido Folico, con il vitamina b12, è importante per formazione di globuli rossi. La Mancanza di queste due sostanze nutrienti vitali piombo a varietà di anemia macrocytic chiamata l'anemia. Ciò significa che i globuli rossi sembrano bloated e grandi ed hanno una capacità diminuita di portare l'ossigeno.

Il Folato con altre vitamine di B è egualmente vitale per la funzione di nervo. Il Folato è essenziale per la formazione di DNA (materiale genetico) all'interno di ogni somatocita. Ciò permette la replica normale delle celle.

Biochimicamente i folati fungono da prodotti chimici che medicano le reazioni di trasferimento del un-carbonio. Questi sono importanti per formazione di purine e di pirimidine. Queste purine e pirimidine formano gli elementi di base per DNA.

Requisiti Folici

La Maggior Parte del folato richiesto negli uomini ed in donne non gravide sono ottenuti da una dieta sana e ben equilibrata. Le donne ed i bambini di allattamento al seno ed Incinti durante i loro anni di allevamento richiedono il folato nella loro dieta. In donne incinte, per esempio, la mancanza di folato nella dieta può piombo ai difetti severi del nervo come i difetti di tubo neurale, alla spina bifida, all'anencefalia Ecc. nei loro feti.

Raccomandazioni Quotidiane per folato (acido folico)

  • Adulti e bambini in 11 anno: 200μg
  • Qualsiasi donna che considera gravidanza: 200μg più un supplemento folico che contiene 400μg
  • Donne Incinte: 300μg più un supplemento 400μg durante le prime 12 settimane della gravidanza
  • donne di allattamento al seno - 260μg

Carenza Folica

La carenza Folica si presenta in due casi - eccessi di domanda di perdita folica (per esempio durante la gravidanza e allattamento al seno) ed eccessiva (per esempio malattia di Crohns o coeliacdisease, alcolismo, uso non trattati dei farmaci come il diuretico Ecc.).

Sintomi della carenza folica

Nei casi della carenza folica ci possono essere alcuni sintomi generali dell'anemia come fatica e la stanchezza. Ci possono essere funzionalità di diarrea, di perdita di appetito, di perdita di peso, delle emicranie, delle palpitazioni cardiache, della linguetta irritata e dei disordini comportamentistici.

Carenza Folica durante la gravidanza

Durante la gravidanza la carenza folica è associata con i difetti del nervo nel feto. Il feto si sviluppa rapido e sviluppa la spina dorsale e le cellule nervose nelle settimane primissime della gravidanza. I livelli di sangue Insufficienti di folato durante questo tempo aumentano il rischio della spina dorsale del bambino che sviluppa un difetto di tubo neurale del `'. Ciò può causare la malformazione spinale chiamata spina bifida.

I Folati egualmente aiutano nella riduzione degli alti livelli di omocisteina. L'Omocisteina è una proteina che irrita i vasi sanguigni. Ciò piombo al rischio aumentato di attacco di cuore o di colpo.

Alimenti ricchi in acido folico

Il Folato è trovato naturalmente in ortaggi freschi verde scuro. Il folato di parola in effetti viene dal fogliame di parola. Il Folato è una vitamina solubile in acqua e così è perso facilmente dalle verdure durante la cottura. Ciò può essere impedita evitando la cottura eccessiva. Il Folato può anche essere conservato cocendo a vapore le verdure ormicrowaving piuttosto che bollendole in aperto.

I Folati sono egualmente presenti in alimenti fortificati con acido folico. Ciò è praticata in molti paesi poiché, malgrado le raccomandazioni, molte donne non catturano i supplementi dell'acido folico nella gravidanza iniziale. Gli Alimenti fortificati comunemente con acido folico sono cereali da prima colazione, farina Ecc.

Sopra dosaggio di folato nella dieta e come supplementi

Le fortificazioni Sistematiche non possono essere utili mentre i folati devono essere completati con il vitamina b12 perché se non amministrato insieme un danno del nervo mediato carenza di vitamina b12 può essere smascherato e questo può piombo a danno irreversibile del nervo. Gli Anziani sono la maggior parte al rischio poichè l'assorbimento del vitamina b12 dalla dieta diminuisce con l'età.

Quelli oltre 50 si consigliano per non catturare i supplementi dell'acido folico che contengono più di 200μg/day. Per altri, le assunzioni a lungo termine di acido folico dagli alimenti fortificati ed i supplementi dovrebbero essere sotto 1mg/day per gli adulti (importi più bassi per i bambini).

Da ora ad aprile Cashin-Garbutt, SEDERE Esaminato Hons (Cantab)

Sorgenti

  1. http://www.bda.uk.com/foodfacts/FolicAcid.pdf
  2. http://www.ag.ndsu.edu/pubs/yf/foods/fn680.pdf
  3. http://www.crnusa.org/safetypdfs/012CRNSafetyFolic.pdf
  4. http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/10/3/222.pdf
  5. http://www.efsa.europa.eu/en/home/publication/efsafolicacid.pdf
  6. http://www.cdph.ca.gov/HealthInfo/healthyliving/childfamily/Documents/MO-NUPA-FolicAcidBackgroundInfo.pdf
  7. http://www.sogc.org/guidelines/public/138E-CPG-November2003.pdf
  8. http://www.folicacidinfo.org/files/folic_acid_fact_sheet.pdf
  9. http://www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/documents/wsk.pdf

Ulteriore Lettura

 

Last Updated: Nov 14, 2012

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