葉酸 （ ビタミンB 9またはフォラシンとして知られている）と葉酸 （天然に存在する形態）、ならびにpteroyl - L -グルタミン酸とpteroyl - L -グルタミン酸は 、水溶性のビタミンB 9のフォームです。葉酸は、生物学的にアクティブではない自体が、その生物学的重要性は、肝臓でジヒドロ葉酸への変換後のテトラヒドロおよびその他のデリバティブが原因です。
ビタミンB 9（葉酸と葉酸を含む）のヌクレオチド生合成からホモシステインの再メチル化に至るまで数多くの身体機能に不可欠です。人体には葉酸が関与する生体反応の補因子として作用するだけでなく、DNA、修復のDNA、およびメチDNAを合成するために葉酸が必要です。それは、急速な細胞分裂と成長の期間中に特に重要です。子供と大人両方が健康な赤血球を生成し、貧血を防ぐために葉酸が必要です。葉酸と葉酸は、ラテン語の単語から名前を派生させる''薄層''（"葉"を意味する）。欧米の食事に要塞化された穀類とパンが大規模な栄養源となるものの、葉菜は、主なソースです。
食事葉酸の不足は（FD）の欠乏葉酸につながる。これは以下のような多くの健康上の問題、胚の神経管欠損が発生する可能性があります。低葉酸も損なわれている一つの炭素代謝機構の結果として、ホモシステインの蓄積につながることができます。
葉酸と、特に胎児の発達の段階にある他の微量栄養素の一握りの不在以来、"世界で最も健康食品"として葉酸という名前のニューヨークタイムズ紙は、重度の奇形とそうでない場合は予防可能な病気を引き起こします。記事によると、葉酸と開発途上国の食糧供給に微量栄養素を追加すると、世界の健康の向上を目的とした他のどの単一のアクションよりも、世界の健康への影響が大きくなってしまいます。
参考文献
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