葉酸 （又稱維生素B 9或葉酸 ）和葉酸 （自然發生的形式）， 以及pteroyl - L -谷氨酸和pteroyl - L -谷氨酸鈉，是水溶性維生素B 9的形式。葉酸本身是沒有生物活性，但其生物的重要性是由於後 dihydrofolic酸在肝臟中轉化為四氫葉酸和其他衍生工具。
B族維生素（葉酸和葉酸的包容性）是至關重要的核苷酸合成同型半胱氨酸remethylation不等的許多身體機能。人體所需的葉酸合成DNA，修復 DNA甲基化的DNA，以及作為一個生物反應涉及葉酸輔酶。尤其重要的是快速的細胞分裂和生長期間。兒童和成年人都需要葉酸，以生產健康的紅血細胞和防止貧血。葉酸和葉酸，他們的名字來自拉丁詞“葉”（即“葉”）。葉菜類蔬菜是主要來源，儘管在西方飲食，強化穀類食品和麵包，可能是一個較大的食物來源。
膳食葉酸缺乏會導致葉酸缺乏症（FD）。這可能會導致多種健康問題，最主要的是在胚胎發育中的神經管缺陷。低葉酸還可導致同型半胱氨酸的積累，作為一個碳代謝受損的機制。
紐約時報“報導，命名為”世界上最健康的食品“，因為缺乏葉酸和其它營養素，特別是在胎兒發育階段的少數葉酸會導致嚴重的畸形和其他可預防的疾病。根據這篇文章，添加葉酸和微量營養素的發展中國家的糧食供應，將使世界衛生比其他任何單一的行動旨在改善世界健康的影響更大。
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