Glicemia o glycæmia è la concentrazione di glucosio nel sangue. È solitamente espressa in milligrammi per decilitro (mg/dl) negli USA e in altri paesi. Può anche essere espresso in millimol per decilitro (mmol/dl), soprattutto in Europa. Entrambi questi sono unità SI. È una delle più importanti variabili controllate nel ambiente interno degli animali (omeostasi), come è stato proposto in primo luogo dal fisiologo francese Claude Bernard (1813-1878).
Glicemia è controllata da diversi processi fisiologici. Esso tende a fluttuare a livelli più alti, dopo i pasti, a causa dell'assorbimento gastrico e intestinale di carboidrati di basso peso molecolare presente nella dieta o ripartiti da altri tipi di prodotti alimentari, come gli amidi (polisaccaridi) e a livelli più bassi con l'utilizzo di catabolismo, in particolare dopo lo stress, la regolazione della temperatura e lo sforzo fisico. Un altro input livelli di glicemia è gluconeogenesi, con il quale vengono convertiti in glucosio attraverso diverse catene metaboliche glicogeno memorizzato nel fegato o aminoacidi e lipidi. Glucosio in eccesso viene convertito in glicogeno o trigliceridi per lo stoccaggio di energia.
Il glucosio è la più importante fonte di energia metabolica per la maggior parte delle cellule, in particolare per alcune cellule (per esempio, i neuroni ed eritrociti) che sono quasi totalmente dipendente da esso. Il cervello richiede una glicemia abbastanza stabile per poter funzionare normalmente. Concentrazioni inferiori di circa 30 mg/dl o maggiore di circa 300 mg/dl possono produrre confusione, incoscienza e convulsioni.
Diversi ormoni sono coinvolti nella regolazione del metabolismo del glucosio, come l'insulina, glucagone (secernuta dal pancreas), epinefrina (adrenalina secernuta dalle ghiandole surrenali), glucocorticoidi e ormoni steroidei (secernuti dalle ghiandole surrenali e gonadi).
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