Glicemia ou biométricos é a concentração de glicose no sangue. É geralmente expressa em miligramas por decilitro (mg/dl) nos EUA e em outros países. Também pode ser expressa em millimol por decilitro (mmol/dl), especialmente na Europa. Ambos são unidades SI. É uma das mais importantes variáveis controladas no ambiente interno de animais (homeostase), tal como foi proposto pela primeira vez pelo fisiologista francês Claude Bernard (1813-1878).
Glicemia é controlada através de vários processos fisiológicos. Ele tende a oscilar para níveis mais elevados após as refeições, devido à absorção gástrica e intestinal de carboidratos de baixo peso molecular presente na dieta ou quebrado para baixo de outros tipos de géneros alimentícios, tais como amidos (polissacarídeos) e a níveis inferiores com uso pelo catabolismo, particularmente depois de stress, regulação da temperatura e esforço físico. Outra entrada para níveis de glicemia é gluconeogénese, segundo o qual glicogênio armazenado no fígado ou aminoácidos e lípidos são convertidos em glicose através de várias cadeias metabólicas. Glicose excesso é convertido em glicogênio ou para triglicéridos para armazenamento de energia.
Glicose é a mais importante fonte de energia metabólica para a maioria das células, particularmente para algumas células (por exemplo, neurônios e eritrócitos) que são quase totalmente dependentes. O cérebro requer uma glicemia bastante estável para funcionar normalmente. Concentrações inferiores cerca de 30 mg/dl ou maior que cerca de 300 mg/dl podem gerar confusão, inconsciência e convulsões.
Vários hormônios estão envolvidos na regulação do metabolismo da glicose, como insulina, glucagon (secretada pelo pâncreas), epinefrina (adrenalina secretada pelas glândulas supra-renais), glucocorticóides e hormônios esteróides (secretados pelas glândulas adrenais e gônadas).
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