מהו היסטמין?

היסטמין הוא האמינים הביוגניים מעורב התגובה החיסונית המקומית, כמו גם ויסות תפקוד פיזיולוגי במעיים ולפעול כשליח עצבי. ההיסטמין מעורר את התגובה הדלקתית.

כחלק מן התגובה החיסונית לפתוגנים זרים, היסטמין מופק על ידי בזופילים ועל ידי תא הפיטום נמצא רקמות החיבור הסמוך.

היסטמין מגביר את החדירות של הנימים לתאי דם לבנים וחלבונים אחרים, על מנת לאפשר להם לעסוק פולשים זרים ברקמות מושפע. הוא נמצא כמעט בכל התאים בגוף החי.

היסטמין צורות הגבישים hygroscopic צבע כי להמיס על 84 מעלות צלזיוס, והם מומס בקלות במים או אתנול, אך לא אתר. ב היסטמין בתמיסה מימית קיים בשתי צורות tautomeric,''N ^{π-H-היסטמין''ו''נ''τ-H-היסטמין.}

היסטמין יש שני מרכזים בסיסי, כלומר את קבוצת אמינו aliphatic ו לפי אטום החנקן של הטבעת imidazole לא כבר יש פרוטון. בתנאים פיזיולוגיים, קבוצת אמינו aliphatic (בעל PK _סביב 9.4) יהיה protonated, ואילו החנקן השני של הטבעת imidazole (קי ≈ 5.8) לא יהיה protonated.

לפיכך, היסטמין הוא protonated בדרך כלל קטיון בנפרד טעון.

היסטמין נגזר decarboxylation של היסטידין את חומצת האמינו, תגובה catalyzed ידי decarboxylase האנזים L-היסטידין. זהו אמין vasoactive הידרופילי.

מרגע היווצרותם, היסטמין מאוחסן או מומת במהירות. ההיסטמין משתחרר לתוך הסינפסות מתפרק על ידי דהידרוגנז אצטילדהיד. זהו חסר של אנזים זה מעורר תגובה אלרגית כמו בריכת היסטמינים בסינפסות. היסטמין הוא נשבר על ידי היסטמין-N-methyltransferase ו diamine מונואמין. כמה צורות של המחלה foodborne, מה שנקרא "הרעלות מזון," הן בשל ההמרה של היסטידין היסטמין לתוך מזון מקולקל, כגון דגים.

קריאה נוספת

• אחסון שחרור היסטמין ו
• היסטמין מנגנון
• מה המשמעות של היסטמין לעשות?

מאמר זה הוא ברשיון במסגרת רשיון Creative Commons Attribution-ShareAlike . זה משתמש בתוכן מ ויקיפדיה מאמר על " היסטמין חומר "כל המותאם משמש מוויקיפדיה זמין תחת התנאים של Creative Commons ייחוס שיתוף זהה-License . ויקיפדיה ® עצמו הינו סימן מסחרי רשום של קרן ויקימדיה, Inc