Histamine एक biogenic स्थानीय प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में शामिल के रूप में अच्छी तरह से शारीरिक समारोह में आंत और एक neurotransmitter के रूप में अभिनय के विनियमन के amine है। Histamine सूजन जवाबी कार्रवाई से चलाता है।
विदेशी रोगजनकों के लिए एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के भाग के रूप में, histamine मस्तूल कोशिकाओं पास संयोजी ऊतकों में पाया और basophils द्वारा निर्मित है।
Histamine में आदेश उन्हें विदेशी आक्रमणकारियों प्रभावित ऊतकों में संलग्न करने की अनुमति के लिए सफेद रक्त कोशिकाओं और अन्य प्रोटीन capillaries की पारगम्यता बढ़ जाती है। यह लगभग सभी पशु शरीर की कोशिकाओं में पाया जाता है।
Histamine बेरंग hygroscopic क्रिस्टल कि 84 डिग्री सेल्सियस पर पिगलो, और आसानी से पानी या इथेनॉल में है, लेकिन नहीं ईथर में भंग कर रहे हैं रूपों। दो tautomeric रूपों में, ' nπ-H ' histamine में जलीय समाधान मौजूद है - histamine और ' nτ-H ' - histamine.
Histamine दो बुनियादी केंद्रों, अर्थात् aliphatic एमिनो समूह है और जो भी नाइट्रोजन एटम imidazole अंगूठी के पहले से ही एक प्रोटॉन की जरूरत नहीं है। Imidazole अंगूठी (पीएक ≈ 5.8) की दूसरी नाइट्रोजन protonated नहीं किया जाएगा, जबकि शारीरिक की शर्तों के तहत, protonated, aliphatic एमिनो समूह (एक पीएक लगभग 9.4 वाले) हो जाएगा।
इस प्रकार, histamine आम तौर पर एक अकेले का आरोप लगाया कटियन के लिए protonated है।
Histamine एमिनो एसिड histidine के decarboxylation से प्राप्त किया गया है, एक प्रतिक्रिया L-histidine decarboxylase द्वारा एंजाइम catalyzed. यह एक hydrophilic vasoactive amine है।
एक बार का गठन, histamine या तो संग्रहीत या तेजी से वे निष्क्रिय है। Histamine में synapses जारी नीचे acetaldehyde dehydrogenase से टूट गया है। यह histamines पूल synapses में के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया से चलाता है इस एंजाइम की कमी है। Histamine histamine-N-methyltransferase और diamine oxidase द्वारा नीचे टूटी हुई है। कुछ रूपों foodborne बीमारी, तथाकथित "खाद्य poisonings," खराब भोजन, जैसे मछली में histamine में histidine के रूपांतरण के कारण रहे हैं।
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