Histamin er et biogene amin som er involvert i lokale immunreaksjoner samt regulere fysiologiske funksjon i tarmen og fungerer som en nevrotransmitter. Histamin utløser betennelsesreaksjon.
Som en del av en immunrespons til utenlandske patogener, er histamin produsert av basofile og ved mast celler som finnes i nærheten bindevev.
Histamin øker permeabiliteten i kapillærene til hvite blodceller og andre proteiner, for å tillate dem å engasjere utenlandske inntrengere i de berørte vevene. Den finnes i nesten alle animalske celler i kroppen.
Histamin former fargeløs hygroskopiske krystaller som smelter ved 84 ° C, og er lett oppløst i vann eller etanol, men ikke i eter. I vandig løsning histamin finnes i to tautomeric former,''N π-H''-histamin og''N τ-H''-histamin.
Histamin har to grunnleggende sentre, nemlig alifatiske amino gruppen og hvilken nitrogen atom av imidazolring ikke allerede har et proton. Under fysiologiske forhold vil alifatiske amino gruppen (som har en pK en rundt 9.4) være protonerte, mens andre nitrogen av imidazolring (PK en ≈ 5.8) vil ikke bli protonerte.
Dermed er histamin normalt protonerte til en enkeltvis-ladet kation.
Histamin er avledet fra decarboxylation av aminosyren histidin, en reaksjon katalysert av enzymet L-histidin decarboxylase. Det er en hydrofil vasoaktive amin.
Når dannet, er histamin enten lagres eller inaktiveres raskt. Histamin slippes ut i synapsene blir brutt ned av acetaldehyd dehydrogenase. Det er mangel på dette enzymet som utløser en allergisk reaksjon som histaminer basseng i synapsene. Histamin er brutt ned av histamin-N-metyltransferase og diamine oksidase. Noen former for matbåren sykdom, såkalt "mat forgiftninger," skyldes konvertering av histidin til histamin i bortskjemt mat, som fisk.
Videre Reading
Denne artikkelen er lisensiert under Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Den bruker stoff fra Wikipedia-artikkelen om " Histamin "Alt materiale tilpasset bruk fra Wikipedia er tilgjengelig under vilkårene i Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Wikipedia ® seg selv er et registrert varemerke for Wikimedia Foundation, Inc.