¿Cuál es Ácido Linoleico?

Por el Dr. Tomislav Meštrović, DOCTOR EN MEDICINA, Doctorado

Los ácidos Grasos representan una parte sustancial de lípidos en cuerpo humano y son fuentes de energía importantes. Se saturan o los ácidos carbosylic no saturados que contienen encadenamientos del carbón entre 2 y 36 átomos de carbón de largo. Aunque más de 60 ácidos grasos se hayan encontrado en plasma y tejidos de sangre, sólo una parte son relevantes de la perspectiva biológica.

El cuerpo grande de las pruebas epidemiológicas sobre contenido de grasa total, los ácidos grasos y la salud humana muestran que los grupos del comandante de ácidos grasos están asociados a efectos sobre la salud diversos. Cuando la dieta falta cantidades adecuadas de ácidos grasos específicos, los síntomas de la deficiencia se presentarán como entidades clínicas específicas. Inversamente, el contenido creciente de ácidos grasos saturados puede dar lugar a dyslipidemia.

Características del ácido linoleico

Dos ácidos grasos principales esenciales en la dieta son ácido graso linoleico (u omega-6) y (u omega-3) ácido alfa-linolenic. Ambos ellos son ácido graso poliinsaturado, así que significa que poseen enlaces dos o más dobles y faltan varios átomos de hidrógeno que se encuentren en ácidos grasos saturados.

El ácido Linoleico mantiene la piel impermeable para regar, pero ejercer otros efectos la pasta debe experimentar metabolismo específico. El Primer paso de progresión es conversión al ácido gama-linolenic por delta-6-desaturation. el ácido Gama-Linolenic se convierte posteriormente al ácido dihomo-gamma-linolenic, que a su vez se convierte al ácido araquidónico.

El ácido Araquidónico puede formar las prostaglandinas y los tromboxanos - hormona-como los lípidos que ascienden coagulación de la sangre, inducen la inflamación y causan la contracción del músculo liso. En camino alternativo puede también formar los leukotrienes, que son uno de los agentes inflamatorios más potentes del organismo humano.

La necesidad del metabolismo es reflejada por la potencia cada vez mayor de cada substancia bajo la forma de ácido graso esencial, pues baja el encadenamiento desde linoleico al ácido araquidónico; por lo tanto para lograr la gama completa de actividades, el ácido linoleico se debe metabolizar a otras substancias. Por Lo Tanto puede ser considerado como análogo a los provitamines.

En niños, delta-6-desaturase es demasiado no maduro proporcionar al metabolismo deseado del ácido linoleico, que es una razón por la que la leche humana contiene el ácido gamma-linoleico, el ácido dihomo-gamma-linoleico y el ácido araquidónico. En cambio, la fórmula infantil convencional ordeña tiene solamente ácido linoleico y alfa-linolenic, que puede llevar a un estado de la deficiencia en niños fórmula-introducidos.

Subsidios por Enfermedad de ácidos linoleicos conjugados

Los ácidos linoleicos Conjugados (CLA) refieren a un grupo heterogéneo de los isómeros constitucionales y geométricos del ácido linoleico, que se encuentran predominante en leche, productos lácteos, carne y productos de carne de rumiantes. El efecto del CLA sobre salud humana se convirtió en el tema del interés después de que un estudio demostrara efectos inhibitorios sobre neoplasia epidérmica del ratón.

El CLA puede provocar una amplia gama de efectos beneficiosos en diversos modelos del cultivo celular y del animal de la enfermedad. Sin Embargo, algunos estudios han señalado que efectos ambiguos o dañinos de la suplementación del CLA y hay menos pruebas de estudios directos en seres humanos, así el estudio detallado y la posterior investigación está autorizado.

La Investigación ha mostrado que el CLA tiene un efecto inhibitorio importante sobre el reconocimiento y la progresión de la ateroesclerosis en los modelos animales. El colesterol de LDL al colesterol de HDL y al colesterol total a las relaciones de transformación del colesterol de HDL se reduce cuando el CLA se introduce a los animales de prueba.

Hay también prueba del CLA que ciega el incremento y la extensión de tumores malos, sobre todo influenciando la réplica de la célula y mecanismos de la carcinogénesis. El aumento en la formación mineralizada del hueso fue demostrado en varios experimentos también.

por otra parte, se ha mostrado que el CLA puede inducir resistencia a la insulina y el hígado graso. También, una investigación más profunda y más detallada en la red compleja de los caminos reguladores de la anti-obesidad es necesaria mejorar nuestra comprensión cómo esta pasta puede afectar exactamente a mando del peso corporal.

La admisión diaria Recomendada del CLA está actualmente entre 0,35 y 1 g por día. Estudios Más controlados del uso del CLA en poblaciones definidas son necesarios, mientras que las consecuencias para la salud posibles de los períodos prolongados del tratamiento son desconocidas en el momento. Las comparaciones Mutuas de mezclas diversas y bien definidas de isómeros son también esenciales asegurar efectos a largo plazo y seguro.

Fuentes

  1. http://www.eolss.net/Sample-Chapters/C03/E6-54-03-05.pdf
  2. http://umm.edu/system-hospital-sites/shore-health/health/medical/altmed/supplement/omega6-fatty-acids
  3. http://ajcn.nutrition.org/content/57/5/732S.long
  4. http://www.nutritionandmetabolism.com/content/6/1/36
  5. Van Nieuwenhove CP, Terán V, SN de González. Producción de Ácido Linoleico y Linolenic Conjugada por las Bacterias: Revelado de Comidas Funcionales. En: EC de Rigobelo, ed. Probiotics. InTech, 2012; págs. 55-80.
  6. Chow CK. Ácidos Grasos en las Comidas y Sus Implicaciones de la Salud, 2da Edición. El CRC Prensa, 1999; págs. 17-46.

[Lectura Adicional: Ácido Linoleico]

Last Updated: Dec 16, 2014

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