先生によって Ananya Mandal、 MD
新陳代謝はセルおよび有機体の生きている状態の維持にかかわるすべての化学反応を記述するのに使用されているタームです。 新陳代謝は 2 つのカテゴリに便利に分けることができます:
- 異化 - エネルギーを得る分子の故障
- Anabolism - すべての統合はセルによって必要混合します
新陳代謝は栄養素の栄養物そしてアベイラビリティと密接に関連があります。 バイオエナージェティックスはセルが最終的にエネルギーを得る生化学的なか新陳代謝のパスを記述するタームです。 エネルギー形成は新陳代謝の重要なコンポーネントの 1 つです。
栄養物、新陳代謝およびエネルギー
栄養物は新陳代謝へキーです。 新陳代謝のパスはその栄養素に故障エネルギーを作り出すために頼ります。 このエネルギーはボディによってそれから新しい蛋白質、核酸 (DNA、 RNA) 等を総合するために必要となります。
新陳代謝に関連する栄養素はさまざまな物質のための身体の条件、ボディの個々の機能を、なります悪い健康が等生じる必要で、水平な下取囲みます。
必要な栄養素供給エネルギー (カロリー) はおよび総合ボディ自体ができない必要な化学薬品を供給します。 食糧はボディの効率的な作用にボディティッシュの建物、維持および修理のために必要である、および提供しますいろいろな物質を。
食事療法はカーボン、水素、酸素、窒素、リン、硫黄およびおよそ 20 の他の無機要素のような必要な栄養素を必要とします。 主要な要素は炭水化物、脂質および蛋白質で供給されます。 さらに、ビタミン、鉱物および水は必要です。
新陳代謝の炭水化物
3 つの形式の食糧補給の炭水化物: 澱粉、砂糖およびセルロース (ファイバー)。 人間のための澱粉および砂糖形式の主要で、必要なエネルギー源。 ファイバーは食事療法の大きさに貢献します。
ボディティッシュはすべての作業のためのブドウ糖によって決まります。 炭水化物および砂糖は消化力か新陳代謝によってブドウ糖をもたらします。
ブドウ糖の燃焼のための全面的な反作用は次のように書かれています:
C6H12O6 + 6 O2 -----> 6 二酸化炭素 + 6 H2O + エネルギー
ほとんどの人々は炭水化物として彼らの食事療法の半分のまわりで消費します。 これは米、ムギ、パン、ポテト、パスタ、マカロニ等から来ます。
新陳代謝の蛋白質
蛋白質はボディの主要なティッシュの建築者です。 それらはボディのあらゆるセルの部分です。 蛋白質はセル構造、機能、ヘモグロビンの形成でボディの他の機能の重要な反作用そして無数を遂行するために酸素、酵素を運ぶのを助けます。 蛋白質は DNA および RNA の遺伝物質およびエネルギー生産のための供給窒素でまた重要です。
蛋白質はアミノ酸を含んでいるので栄養物に必要です。 20 またはより多くのアミノ酸の間、人体は 8 を総合してなく、これらは必須アミノ酸と呼出されます。
必須アミノ酸は下記のものを含んでいます:
- リジン
- トリプトファン
- メチオニン
- ロイシン
- イソロイシン
- フェニルアラニン
- バリン
- トレオニン
最もよい品質蛋白質が付いている食糧は卵、ミルク、大豆、肉、野菜および穀物です。
新陳代謝の脂肪
脂肪は集中されたエネルギー源です。 それらは重量の基礎の炭水化物か蛋白質そのエネルギーを二度作り出します。
脂肪の機能は下記のものを含んでいます:
- 細胞構造を形作るのを助力;
- 生命の維持に必要不可欠な重要な器官のまわりの保護クッションそして絶縁体の形成;
- 助けて脂肪質の溶けるビタミンを吸収して下さい、
- エネルギーのための予約の記憶の提供
必要な脂肪酸はリノール、 linolinic、およびアラキドン酸のような不飽和脂肪酸を含んでいます。 これらは食事療法で取られる必要があります。 飽和脂肪は、コレステロールと共に動脈硬化および心臓病で、関係しました。
新陳代謝の鉱物そしてビタミン
食糧の鉱物はエネルギー需要に直接貢献しないし、ボディ調整装置として重要そして担いませんボディの新陳代謝のパスの役割をであり。 50 以上の要素は人体にあります。 約 25 の要素は必要であるために不足が特定の不足の徴候を作り出すので確認されています。
重要な鉱物は下記のものを含んでいます:
- カルシウム
- リン
- 鉄
- ナトリウム
- カリウム
- 塩化物イオン
- 銅
- コバルト
- マンガン
- 亜鉛
- マグネシウム
- フッ素
- ヨウ素
ビタミンは従って人体がひとりでに総合できないし、ならない必要な有機化合物、であるために食事療法で現在です。 新陳代謝で重要なビタミンは特に下記のものを含んでいます:
- ビタミン A
- B2 (リボフラビン)
- ナイアシンかニコチン酸
- パントテン酸等。
新陳代謝のパス
新陳代謝の化学反応は新陳代謝のパスに組織されます。 これらは栄養物からの基本的な化学薬品が酵素のシーケンスによって別の化学薬品に一連のステップによって、変形するようにします。
酵素は有機体がエネルギーを必要とする好ましい反作用を運転するようにするので新陳代謝に重大です。 これらの反作用はまたエネルギーを解放する反作用とつながれます。 触媒がこれらの反作用が迅速かつ効率的に進むようにすると同時に酵素が機能すると同時に。 酵素はまたセルの環境の変更に応じて新陳代謝のパスまたは他のセルからのシグナルの規則を可能にします。
4 月 Cashin-Garbutt 著見直される、 BA Hons (Cantab)
ソース
- http://www.unm.edu/~lkravitz/Article%20folder/Metabolism.pdf
- http://www.biobreeders.com/images/Nutrition_and_Metabolism.pdf
- http://www.oup.com/us/static/companion.websites/9780199730841/McKee_Chapter8_Sample.pdf
- http://cronus.uwindsor.ca/units/biochem/web/biochemi.nsf/18e8732806421826852569830050331b/7a371e9af805f74e85256a4f00538021/$FILE/Energy%20metabolism.pdf
- http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/5900verviewmet.html
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